当前位置:首页 > 健康食疗 > 正文内容

湘式红烧肉

2020-11-19 18:20:10健康食疗379

湘式焖排骨是湖南省常见的焖排骨,又称毛氏焖猪排。一开始,毛主席的现任主席喜欢吃炖排骨,他的方法非常简单。味道很好,油而不腻。以湘式焖排骨为例,不必切得很大,自然也不能切得很小。另外,我们应该事先准备好适当的调味料。接下来,我们将简单了解一下湘式红烧肉的做法。

湘式红烧肉-第1张

湘菜排骨

原材料

一公斤五花肉,

辅料:葱(片)、蒜(全)、姜片、胡椒、茴香、八角、干胡椒、茯苓、生姜、八角,

调味品:糖、盐、味精、黄酒、醋、酱油

湘式红烧肉-第2张

实践

1五花肉切成1厘米厚,最好带皮

2锅中加入少许油,加热,放入白糖,炒至起泡,倒入切好的肉、辅料,油爆1分钟

三。根据你的口味加入一些调味料:盐,味精,米酒,陈醋,酱油。最后,把肉放进水里煮

4把萝卜用大火煮开,盖上盖子煮1小时,直到汤变浓。用铲子把麻辣锅继续收干,防止火烧开。果汁应该很快收集起来,可以用文火炖一段时间

湘式红烧肉-第3张

方法2

原材料

五花肉800克、八角茴香15克、好姜1片、葱50克、姜片30克、白糖20克、食盐适量、酱油25克、黄酒30克、老冰糖25克、食用油15克。

实践

1先将猪肉切成2.5厘米厚的块,用冷水放入锅中,煮5分钟后取出,控制纯净水备用;

2炒锅易热,倒入少量油,炒八角,倒入白砂糖,炒出糖的颜色,翻炒至浅黄色;

三。把糖完全融化,煎成少许色素,然后放入小肉煎锅里。将肉炒至耗水干,色泽晶莹剔透,表面呈淡黄色,刚开始放油后,将米酒煮熟;

4倒入酱油中翻炒,炒黄酒蒸发,酱油均匀地吸收在肉粒线上;

5把肉炒匀,然后把开水倒入锅里。水和肉都差不多了。然后,放入葱、姜片和姜;

6最后放入老冰糖,盖上文火炖30-40分钟;

7肉炖好后,捞出洋葱、生姜、八角、生姜,不用的话,再放少量盐,用炉子炒糖色;

8果汁收集好后,你就可以开锅了。在油炸糖色的情况下,你可以把不必要的油倒出来,留着用。这种油味道很香,可用于烹饪和其他主要用途。

版权声明:本文由科学养生前沿网发布,如需转载请注明出处。

相关文章

醋泡生黑豆,这些作用你一定不知道

醋泡生黑豆,这些作用你一定不知道

生活是一种保健,更好的保健是食疗,醋泡生黑豆就是其中之一,醋泡生黑豆的方法很简单,而且效果对人体健康也有好处,醋泡生黑豆对女性也能起到美容的效果。1.防止视力丧失醋是我们生活中最常用的调味品之一。...

夏天喝西瓜汁好吗

夏天喝西瓜汁好吗

夏天,气温最高,很多情况下,人们会中暑。因此,我们可以喝一些清凉健康的饮料来解暑,或者预防中暑。西瓜汁是我们夏天经常喝的一种果汁。西瓜汁味道很好,深受大家欢迎。但每个人的体质都不一样,有的人不会接...

葱油花甲的做法

葱油花甲的做法

蛤蜊不仅美味可口,而且在中药中有很高的价值。如生津止渴,治疗脾胃虚弱。在制作蛤蜊的情况下,我们必须使用大量的食物来彻底去除蛤蜊中的腥味。这样一来,蛤蜊的味道会更加鲜美。其中,葱是一种常见的调味品,...

长效胰岛素用量

长效胰岛素用量

我们都知道甘精胰岛素对糖尿病患者来说是一种非常重要的物质。许多糖尿病患者注射甘精胰岛素。因为甘精胰岛素可以合理调节人体内的尿糖,如果人体内的尿糖比较严重,会对患者的身体造成比较严重的伤害,而甘精胰...

脸上抹维生素e有什么好处呢

脸上抹维生素e有什么好处呢

相信很多人都比较重视美容护肤工作,但除了使用一些护肤品外,补充一些营养素也不能忽视,比如维生素E,除了服用外,还可以用它涂抹在脸上,帮助我们改善皮肤,保持皮肤湿润。秋冬保湿。天然维生素E+乳液、原...

移植后可以吃香蕉吗 可以吃什么

移植后可以吃香蕉吗 可以吃什么

对于选择试管受精怀孕的妈妈来说,术后有一段时间至关重要。在这段时间里,我们需要特别注意饮食。在吃我们不知道是否能吃的水果或蔬菜之前,我们应该咨询医生或专家。移植后我们能吃香蕉吗?什么食物我们不能吃...