吃猪里脊有好处也有坏处。吃猪里脊肉的好处取决于猪心脏中白质、体脂、钙、磷、铁、维生素B21、维生素B22、维生素C和维生素B3的含量，可以改善心脏和心脏收缩。适用于精神分裂症、癫痫、癔病患者。

吃猪腰的坏处在于猪腰的高胆固醇。不适合高胆固醇、高胆固醇、低胆固醇人群，可能导致脑出血。

猪心制作方法：用双椒炒猪心。

主要成份：猪里脊（250克）、青椒、红椒（100克）

调味品：葱（宜）姜（宜）蒜（宜）椒（宜）盐（宜）味精（宜）黄酒（宜）植物油（宜）

1用水除去血块并将其切成碎片。

2青椒和红椒切成斜圆形，葱切成条，姜切成片，蒜切成片，花椒干切成条。

三。烧热锅，加入植物油，爆香洋葱，大蒜和胡椒，加入猪油和炒香。

4翻炒两次，加入米酒、盐和油，加入青椒和红椒，然后放油十余分钟。