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蛋糕奶茶的配方

2021-03-25 02:50:58健康食疗158

蛋糕奶茶是一种常见的甜点,深受很多人的喜爱。一般来说,如果你有做甜点的工作经验,做蛋糕奶茶是没有问题的。如果你缺乏经验,你可以根据秘方来做。这个方法不是很难。在选择小麦粉的情况下,应选择低筋面粉,并提前准备好婴儿奶粉鸡蛋、绿茶等食物,让我们来看看效果如何。

蛋糕奶茶的配方-第1张

糕点奶茶秘方

调味料:低筋粉70克,婴儿奶粉2匙,生鸡蛋2个,绿茶2克,红茶65毫升,白糖70克,无盐黄油30克

烘烤:175度,上下35分钟

重量:4个6.5*11cm的新鲜水果条,或一个6英寸的圆形模具。

蛋糕奶茶的配方-第2张

模式

1喝2克绿茶

2用100ml开水调凉至室温备用。

三。蛋黄是从蛋白质中分离出来的。在蛋黄中加入30克溶解的无盐黄油和2茶匙婴儿奶粉,搅拌均匀,加入65毫升冷冻红茶和所有红茶梗。

4加入筛粉中的低筋粉,轻轻搅拌成面糊。没有必要混合太多。

5、第一次模拟考试混合后,也是一样的。

6分三次向蛋白质中加入70克盐,并将其打入电动打蛋器。蛋白质能拉长短站立的斜角。

7将1/3的蛋白倒入5个,搅拌均匀,然后将所有面糊倒入蛋白盆中,搅拌均匀。在搅拌的情况下,要注意,不要循环搅拌,防止蛋白质破乳。

8搅拌均匀后,倒入涂过油的磨具中,在加热的烤箱中烘烤。

蛋糕奶茶的配方-第3张

常见问题

对于蛋白质消费的全过程,初学者可以参考榛子巧克力生日蛋糕中的详细步骤。不同的是,这个处方中的蛋白质需要硬泡沫。

这个秘方中的无盐黄油成分已经减少了很长时间,糖的成分也减少了1/3。请不要减少糖分,否则这个生日蛋糕的味道不容易变好——相信自己!

你也可以用其他种类的磨料来烘烤。烘烤的温度和时间根据磨料的大小而不同。一般来说,小磨料适合在较高温度和较短时间内烘烤,而大磨料则相反。事实上,请自行考虑调整。

? 这款茶味十足的生日蛋糕制作简单,口感好,不易缩水。强烈推荐。

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