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牛肉可以烧什么

2021-03-24 17:49:05健康食疗155

牛羊肉营养丰富,很多人喜欢吃。牛羊肉所含体脂相对较少,不易引起体脂。因此,她们受到美女的青睐。什么牛羊肉好吃?生活中常见的做法是牛肉配萝卜、牛肉配土豆等,其实牛肉的做法有很多,其次是牛肉羊肉的两种方法大家都分享。

牛肉可以烧什么-第1张

1粉蒸牛肉

主要成份:瘦牛羊肉370克,米饭75克。

调味品:食用油50克、酱油30克、辣椒3克、白胡椒3克、辣椒面2克、葱

生姜8g,黄酒13g,郫县豆瓣酱30g,四川豆豉5g,香辣少许。

方法:(1)将大米炒黄,磨成细粉。把葱切成段。把龙虾汁切碎。姜捣碎后,用少量腌制香莱洗净剁碎。(2) 牛羊肉切成片(长4厘米,宽2.5厘米),用食用油、酱油、姜水、豆豉、郫县豆瓣酱、白椒、米粉等搅拌均匀,放入碗中,放入抽屉中煮熟,取出翻板,撒上葱花。另一道菜盛香来,花椒面、白花椒端上。

牛肉可以烧什么-第2张

特点:嫩、醇、辣、香。

2炒牛肉丝

主要成份:瘦牛肉片600克,芹菜芽60克。

调味品:食用油120克,豆瓣膜辣椒酱30克,辣椒面6克,白砂糖8克,黄酒15克,韭菜苔段30克,生姜(去皮)6克,适量盐、酱油、醋和鸡精。

牛肉可以烧什么-第3张

方法:(1)取牛羊肉的肌筋膜,切成0.1~0.2cm厚的薄片,切成5~6cm长的横纹条状。把芹菜芽的根、筋、叶去掉,洗净,切成2-3厘米长的段(如果太厚就切)。把豆沙剁成细泥。(2) 将煎锅用大火加热,倒入食用油,加热至60-70%。放入牛肉丝炒两次。加盐炒至酥脆。肉变成棕色和红色。然后加入豆沙、辣椒酱和面条,翻炒两次。(3) 再加入白砂糖、黄酒、酱油、鸡精,翻炒均匀,加入生菜、韭菜苔、生姜,翻炒两遍,喷醋、翻炒两遍,放上胡椒粉。

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