榴莲属热带水果，其营养元素含量很高，含有丰富多彩的碳水化合物、糖和蛋白质，深受人们喜爱。而榴莲果的贮藏确实是一件比较混乱的事情。如果榴莲果未经适当的贮藏措施就被打开，很容易被损坏。冷藏榴莲是很常见的。榴莲果能冷冻多久？

榴莲是一种常见的热带水果，水分含量高，碳水化合物含量高。发酵菌容易生长和腐烂，需要超低温贮藏。冷冻和冷藏是常用的贮藏方法。冷冻用于短期储存，冷藏可用于长期储存。榴莲果实可贮藏20天以上。

榴莲果冷藏后不易引起毒副作用，另外，自然环境中的超低温细菌生长较少，水变成冰晶后，鲜果不易腐烂，所以贮藏时间较长，适当贮藏20天也不成问题。

榴莲冷藏后有什么变化

营养减少

榴莲果实的主要成分，如水分、碳水化合物、蛋白质、体脂和矿物质等基本没有变化。然而，一些抗氧化能力强的维生素，如维生素C，在整个贮藏过程中会逐渐减少。

香气转变

榴莲果实在整个贮藏过程中都以榴莲肉的形式进行贮藏，香气成分会一点一点地蒸发，导致香气降低。

口味变化

榴莲果冷藏后，里面的冰晶会破坏榴莲果的组织，使榴莲果松散，变得类似冰淇淋。

榴莲如何冷藏

1榴莲果冷藏的话，要把榴莲果肉剥掉，去掉榴莲果核。

2之后，榴莲去核，榴莲肉用薄膜袋或密封罐包装。

三。马上把它放进冰箱。