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榴莲速冻可以放多久-

2021-03-20 05:24:19健康食疗301

榴莲属热带水果,其营养元素含量很高,含有丰富多彩的碳水化合物、糖和蛋白质,深受人们喜爱。而榴莲果的贮藏确实是一件比较混乱的事情。如果榴莲果未经适当的贮藏措施就被打开,很容易被损坏。冷藏榴莲是很常见的。榴莲果能冷冻多久?

榴莲速冻可以放多久--第1张

榴莲是一种常见的热带水果,水分含量高,碳水化合物含量高。发酵菌容易生长和腐烂,需要超低温贮藏。冷冻和冷藏是常用的贮藏方法。冷冻用于短期储存,冷藏可用于长期储存。榴莲果实可贮藏20天以上。

榴莲果冷藏后不易引起毒副作用,另外,自然环境中的超低温细菌生长较少,水变成冰晶后,鲜果不易腐烂,所以贮藏时间较长,适当贮藏20天也不成问题。

榴莲速冻可以放多久--第2张

榴莲冷藏后有什么变化

营养减少

榴莲果实的主要成分,如水分、碳水化合物、蛋白质、体脂和矿物质等基本没有变化。然而,一些抗氧化能力强的维生素,如维生素C,在整个贮藏过程中会逐渐减少。

香气转变

榴莲果实在整个贮藏过程中都以榴莲肉的形式进行贮藏,香气成分会一点一点地蒸发,导致香气降低。

口味变化

榴莲果冷藏后,里面的冰晶会破坏榴莲果的组织,使榴莲果松散,变得类似冰淇淋。

榴莲速冻可以放多久--第3张

榴莲如何冷藏

1榴莲果冷藏的话,要把榴莲果肉剥掉,去掉榴莲果核。

2之后,榴莲去核,榴莲肉用薄膜袋或密封罐包装。

三。马上把它放进冰箱。

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