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牛肉粉的做法和配方

2021-03-19 17:21:15健康食疗344

羊肉粉是很多人喜欢吃的一种食物。味道很好,营养成分也很好。牛羊肉脂肪率低,化学纤维组织丰富。对促进人体肌肉组织的生长发育有很好的实用效果,吃羊肉时不易使人发胖。牛羊肉粉也不是好方法,掌握羊肉粉的秘方很难。我们来看看这些方面。

牛肉粉的做法和配方-第1张

牛羊肉粉的制作方法及秘方

将生牛肉放入笼中煮熟——冷却后切成水平切片,放在冷处晾干,用粉碎机粉碎。

山楂25g、火龙果8g、灵草8g、马胶20g、砂仁25g、白芪25g、毛桃25g、乌加皮25g、芭蕉50g、甘松25g、两江25g、桂枝25g、白芍25g、茴香40g、止咳25g、碧白30g、丁香25g、可可香20g、白口25g。

方法:

1将新鲜牛肉均匀撒上适量盐腌30分钟。把生牛羊肉切掉。把腌好的牛羊肉切成小块。将姜片放入锅中,加水煮15分钟。按照牛羊肉中没有红心的要求,切掉生牛羊肉。然后把它捡起来,切成小块或小块。

牛肉粉的做法和配方-第2张

2牛羊肉生产加工:在血压锅中加入适量食用油。油热80%后,将适当的桂枝、马角和八角放入锅中炒熟。把锅里的香味释放出来后,拿起桂枝、马角和八角茴香。在油中加入适量的黄色奶油。黄奶油融化后,加入切好的牛肉、羊肉和姜片,放入锅中翻炒。加入适量白砂糖、纯谷酒、食盐、鸡精、辣椒面、中药粉,翻炒一段时间,然后加水。将辣椒红色素装入(褪色效果,也可以用紫草油代替)。小火慢炖30分钟,加入适量非常美味的大王,直至熟。注:紫草油的制作方法:先将紫草油放入锅中加热,将5g紫草放入香菜中,放入油中煎炸,油变暗紫色,再将辣椒油倒入羊肉汤中。

牛肉粉的做法和配方-第3张

三。辣椒油的制作方法:食用油2斤,冷水2斤,朝天椒0.5片,辣椒面1斤,紫草5克。先在锅中加入油和水,然后开火,加入朝天椒片和辣椒面,翻炒,将锅中的钙镁离子晾干,捞起朝天椒,放入紫草中,炒出上等汁液。

5把米糊放进锅里煮15分钟。加入牛羊肉和汤。

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