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馄饨的最简单制作方法

2021-03-17 08:08:50健康食疗246

常见的面食包括馒头、饺子、小饺子等。馄饨的方法很简单,但它的方法必须非常详细。首先要注意拌面技巧,并能先做,用发酵粉使馄饨皮醇厚。然后,将洋葱、牛肉和生猪肉混合制成馄饨馅。不过,做馄饨馅时,一定要小心防止皮破。我们强烈推荐几种方法。

馄饨的最简单制作方法-第1张

生产实践疫苗:

将小麦粉放入面粉罐中,中间挖窝,用550克冷水将烧碱融化,加入蛋清(比如夏天,50克冷水,100克蛋清),揉成小雪花面,揉20分钟,再反复擀,然后用上边机冷滚(两层两次,单面三次)。一边冷轧时,撒干米粉去胶。面团擀好后,摊在控制面板上,折成多层,用刀切成9厘米见方的馄饨面,共500块。

将猪腿、青鱼洗净,米粒分别切碎,与鲜虾同盆,加入生鸡蛋、绍兴酒、盐、鸡精(25克)、冷水600克,搅拌成水槽(3.25公斤)。

将擀好的面团放在右手手机上,挑入凹陷的材料(6.5克),然后将皮的一角向前滚动,将凹陷的材料包好,滚动到擀好的面团的一半(成三角形),将擀好的地方的两边放在一起,揉成“金币”形的馄饨。

将鸡精(25g)、猪油、蒜泥分50碗。在平底锅里加入10公斤冷水,在炉子上烧开。将生馄饨分为三批,加入少许冷水,直到馄饨沸腾。馄饨浮上来后,每碗倒入200克老鸡汤。然后将馄饨放入碗中,撒上鸡蛋皮(10克)。

生产商品特色疫苗:皮软滑,料嫩异常,汤清可口。里面装满了新鲜的鱼、虾和肉制品,因此被称为“三鲜馄饨”。

馄饨的最简单制作方法-第2张

白菜肉馄饨

原料疫苗:白菜3片、肉末150克、厚馄饨皮150克、香莱1片、葱1片

佐剂疫苗生产:

盐1/2茶匙、麻油1/2茶匙、木薯淀粉1/2茶匙

大沽汤1碗,盐少许,麻油少许

生产实践:疫苗:

白菜洗净,先烫直,然后洗个澡,切碎,再挤干水。

把肉馅切成小块,把切碎的白菜加入调味品(1)中,做成馅料。

每个小馄饨袋放入少量馅料,捏成枕形小馄饨,然后在沸水中煮至漂浮。

调味料(2)放入碗中,放入煮熟的馄饨,然后撒上洗净切碎的香菜丝和葱花

馄饨的最简单制作方法-第3张

苋菜肉馄饨

生产疫苗的原料:肉150克,苋菜75克,厚馄饨皮150克,香莱1份

佐剂疫苗生产:

1/2茶匙盐,1/2茶匙芝麻油

大骨汤1碗,少量盐

生产实践:疫苗:

苋菜洗净切碎;将肉切碎,加入苋菜和调味品(1)做成馅料。

在每个小馄饨袋中放入少量馅料,揉搓成枕形小馄饨,放入沸水中煮至浮起。

调料(2)放入碗中,加入煮熟的馄饨,再加入洗净切碎的香莱。

8当你剁饺子馅时,你会感到麻木。如果你加蛋白,饺子馅就会变嫩。首先,你可以选择嫩肉,如鸡翅,虾和鱼。原来火锅的配菜可以试试瓜类蔬菜,比如豆角、东葫芦、丝瓜,很容易咀嚼。皮肤应该尽量卷薄。

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