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蛤蜊肉怎么吃

2020-11-07 17:08:32健康食疗218

现在市场上有很多食品,不仅方便大家食用,而且可以提高食品原料的交换价值,为生产企业创造利润。很多人都喜欢吃海鲜,特别是在夏天海鲜品种很多的时候,所以我们可以考虑大家的胃口。蛤蜊肉怎么吃更好?接下来给大家详细介绍几种牡蛎的做法,喜欢吃蛤蜊肉的伙伴可以来了解一下。

蛤蜊肉怎么吃-第1张

1、 孜然香辣蛤蜊肉

主要成分:生蚝300克

调味品:白芝麻25克,孜然粉2克,朝天椒(红、辣、干)、25克、盐4克、麻椒3克、糖5克、酱油10克、味精3克、海鲜酱油16克、洋葱根20克、食用油80克、红杂粮15克。

1取牡蛎肉,洗净放入盘中,辣椒切成条,洋葱根切粒;

2在火上放少量食用油,放入辣椒干段炒香。用刀将其切成粉末,放入碗中备用;

三。加入食用油,加热至60%。加入洋葱根、海鲜酱、蛤蜊肉和盐炒两次。加新鲜酱油、白砂糖、红酒糟汁、味精、干辣椒粉。炒五香粉、麻油、熟芝麻,出锅翻炒。放在盘子上。

2、 蛤蜊肉小豆腐

1主要原料:牡蛎

2辅料:大豆、胡萝卜、生鸡蛋、韭菜、姜蒜片、油辣

蛤蜊肉怎么吃-第2张

三。方法:

(1) 将浸泡好的大豆加入纯水,炒成豆汁和豆渣;

(2) 将榨出的豆汁和豆渣放入笼中蒸15分钟,取出备用;

(3) 把吐沙的牡蛎煮开,用清水煮开,捞出蛤蜊肉和蛤蜊汤;

(4) 萝卜去皮,切成短丝,备用水分;

(5) 将锅内食用油取出,放入蒸好的豆汁、渣滓、生鸡蛋下葱,稍炒,加入蛤蜊肉、萝卜条、蛤蜊汤、盐、鸡精,文火煮10分钟,待萝卜条腐烂后食用;

(7) 上菜时,最好加一小盘辛辣油。

3、 芹菜蛤蜊肉

主要成份:牡蛎400克,芹菜100克。

辅料:朝天椒(红、尖),30克。

调料:黄酒10克,白胡椒2克,虾油15克,盐3克,鸡精1克,芝麻椒1克。

1芹菜去皮,撕去筋,洗净切成丁;

蛤蜊肉怎么吃-第3张

2红辣椒无核滚刀;

三。牡蛎肉变干变软;

4在锅里煮芹菜要用开水,冷开水太冷;

5将芹菜丁、蛤蜊肉、青椒和调味料拌匀,放入盘中。

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