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顿肉怎么做好吃

2020-11-18 06:09:41健康食疗357

在制作生猪肉的整个过程中,我们可以选择多种方法。由于生猪肉是餐桌上常见的肉类类型,当然,我们的产品开发了许多不同的方法。因为每个人的口味不同,有人喜欢吃炒猪肉,也有人喜欢吃炖猪肉。炖猪肉,如果方法得当,可以使生猪肉肥而不腻。那么如何让炖肉变得美味呢?

顿肉怎么做好吃-第1张

农家院熟肉

原料:猪肉五花肉,选择肥瘦两种颜色,三层肥瘦,五层薄最好。红曲米酒、洋葱、姜、蒜、八角、胡椒、八角、茴香、丁香、鲜美的酱油、糖、盐、油炸酱。

1五花肉切成直径8厘米的碎块。把葱和大蒜切碎。

2在锅里加点油,烧开。把肉放进去。炒至橘黄色。移除。

三。锅里加点油,打开,把葱蒜炒熟,放入肉里,翻炒均匀,加入调味料,红米酒还没过肉,再加开水、姜蒜段,大火煮30分钟。

提醒:姜蒜炒时不需要糊底。适当加入红曲米酒。如果你不在农家院子里做这道菜,肉可以切成小一点。如果考虑人体脂肪的摄入,应尽量选择瘦肉精较多的猪肉。

顿肉怎么做好吃-第2张

海带炖猪肉

基本原料:瘦肉精400克、海带600克、酱油100克、黄酒5克、盐4克、白砂糖7克、八角茴香2片、葱15克、姜片7克、香油8克

这道菜营养丰富。海带丝中含有碘、钙、磷和铁,能促进骨骼和牙齿的生长发育。是儿童饮食保健的佳品。此外,还能预防儿童缺铁性贫血。海带炖肉,营养含量高,适合儿童食用。

顿肉怎么做好吃-第3张

1将肉洗净,切成1.5厘米厚和0.5厘米厚的块;葱洗净切成段;生姜切成块;海带丝洗净煮10分钟后切成小块。

2锅内放入香油,加糖炒匀,再放入京城将肉、八角、葱、姜片炒入锅中。根据肉的表面颜色,加入酱油、盐、米酒,稍微炒一下,加水(至掉入肉中的程度),用大火煮,转小火至80%烂,放入钱放入海带丝中,再炖10分钟,海带丝就有味道了。

特点:海带丝脆香,肉脆烂。

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