说到大闸蟹，它们非常美味。不过，大闸蟹并不多。如果你从阳澄湖买大闸蟹，价格相对较高。如果你不容易吃，那真的是一种消费。其实，如果我们以前不常吃螃蟹，就看不到它的美味，这就需要我们掌握一些吃螃蟹的方法。让我们详细看看。

怎么吃螃蟹

1先把大闸蟹的肚脐掰下来。

2用剪刀剪8尺2爪的大闸蟹。冷却后，肉与蟹壳分离，因此很容易被排出或吸出，所以应该留到最后食用。

三。然后取出蟹壳。

4把姜醋倒进蟹壳里，把肉吞下去。记住，螃蟹嘴下面有个三角形。这是螃蟹的胃。你不能接受。

5蟹体中间有一个六角形块，就是蟹心。天气很冷，不能吃。

6用剪刀剪去不必要的嘴和肺（螃蟹两侧眉毛状的位置）。

7在蟹上舀一点姜醋，然后吃蟹肉和蟹黄，把蟹撕成两半。

8把螃蟹的肉取下来吞下去。蟹壳是透明的。

9用剪刀把腿剪成三段。最后一个鞋跟可用作专用工具

10用蟹后跟粗的一端把腿前面的肉推出去。对于蟹爪，用剪刀将两边剪开，然后从相反方向断开两个爪子，将蟹爪分开。

如何挑选大闸蟹

一看：螃蟹的背壳灰绿色，有光泽，腹部乳白色，色泽鲜艳，肚脐无痕，身体连接牢固，弯曲。

第二次称重：对外观符合要求的海蟹，逐一称重。触感重或体重重的蟹叫肥蟹。

三皮：剥下海蟹的肚脐盖，如果壳中蟹肉聚集成型，那么这只蟹就是好蟹。

四拉：海蟹的腿是完好的，轻拉的蟹腿弹性很弱，说明它们是新鲜的海蟹；如果不是新鲜的海蟹，轻拉的蟹腿，不仅没有很弱的力量，而且蟹腿很容易折断。

五味：如果海蟹的气味有腥味，说明海蟹已经腐烂发霉，不能再吃了。吃腐烂发霉的海蟹很容易导致食物中毒。