对于绝大多数人来说，如果想挑出自己喜欢的食物，土豆无疑是。马铃薯作为一种可以在大多数地区种植的食品，其生产方法和种类多种多样。土豆不仅可以做家常菜，还可以做成路边小吃，如琅琊土豆、锅巴土豆等。马铃薯含有优质木薯淀粉，但它是热的还是冷的？

土豆是热的还是冷的

马铃薯本质上既不热也不冷，属于普通食品。

从中医的角度看，马铃薯是一种具有健脾胃、养血调变、止痛为主、解毒减肥、护肤美容等功效的食品。它适合所有身体素质的人。

能吃土豆毒吗

发芽的土豆吃后很容易中毒。

土豆中含有一种叫茄碱的物质，在一切正常情况下，成分都很温和，不易服用中毒。但是，在未成熟或萌芽期，这类有害物质会有很大的改善。如果不小心食用或未经妥善处理服用，茄碱会对胃肠道产生强烈的刺激和侵蚀作用，使中枢神经系统有一定程度的麻木，或因对血细胞的溶化作用而引起溶血，并出现一系列中毒的主要症状。

吃了发芽的土豆约30分钟后，可以看到咽喉痒不痒、舌颊麻木、口内有苦味或呛咳、心口灼痛、恶心呕吐、呕吐、腹痛、腹泻、血压下降、体温升高、头晕等。

吃土豆中毒后如何祛毒

吐毒

1如果只吃少量土豆，可以用1:4000高锰酸钾溶液或2%苏打水溶液给病人灌满，然后用消毒棉球刺激喉咙，促进病人把胃里残留的土豆吐出来，反复吐，直到胃里的有害物质吐出来。

2口服番泻叶提取物，每次服用番泻叶18-24g，促进肠内残留食物排出体外，具有良好的止泻作用。

中药解毒

1取硫酸钠18-25g，置于杯中，加温水250ml，混匀后服用。硫酸钠有很强的止泻作用。服用后很快就会引起肠鸣和腹泻，有利于肠道内有害残留物排出体外。

2取陈醋50-80毫升，置于杯中，倒入少量开水，一次性饮用。如果难以治愈，30分钟后再次服用，循环多次。

三。取15克李干捣碎，与12克绿茶一起放入锅中，适当加入冷水，煮至浓稠，滤去残渣，冷却后饮用一次，每天2-3剂。治疗过程是无限的。本方适用于不发热的中毒病人。

饮食排毒

1鲜薯苗洗净切碎，放入锅内，加500毫升冷水，上下炒300毫升，滤去残渣，冷却。

2萝卜洗净数粒，与皮捣碎，上下拧汁400ml，服用3-4次，合理再加工后服用。