当前位置:首页 > 健康食疗 > 正文内容

去羊肉膻味的调料

2021-03-06 16:14:03健康食疗25

冬天最合适的食物是牛肉。冬天吃牛肉可以暖身,治疗手脚冰冷。然而,有一种羊肉和牛肉的味道,这是很多人避免的。其实,要想摆脱牛肉的真实身份,第一条路是非常重要的。牛肉可以洗净,切成小块,放入沸水中加入醋,这样会改善牛肉的羊肉风味。

去羊肉膻味的调料-第1张

如何去除羊肉味

1醋

牛肉洗净,切成小块,放入沸水中,再加醋。醋与牛肉的比例是500克牛肉、500克水和25克醋。水煮开后,血液会浮在水面上。牛肉去掉后,羊肉的味道就会消失。

2咖喱酱

煮羊肉时,加适量咖喱酱。一般牛肉500克,加咖喱酱10克,这样牛肉就不是羊肉味了。

去羊肉膻味的调料-第2张

三。加酒和姜

牛肉的羊肉味也可以通过加入姜片和纯谷酒来去除,也就是说,如果是羊肉,多放些姜片,再加入5毫升纯谷酒一起煮。煮沸后,如果有葱段并撒上一些葱段,实际去除羊肉味的效果会更好。

4加胡椒粉

麻辣有它独特的味道。以羊肉为例,适量的麻辣可以合理去除牛肉的羊肉味。不过,辣椒最好在用食用油炸透后扔掉,或者装在干净的茶包里,否则吃羊肉会很不舒服。

5加入干桔皮

炖羊排时,将大量的干橘皮放入锅中,煮一段时间,捞起丢弃,然后放入大量的干橘皮,再煮一次。重复几次,直到羊肉味完全消除。

去羊肉膻味的调料-第3张

6花环

做羊肉的时候,你可以拿个萝卜在萝卜上多钻几个洞。萝卜煮熟后,羊肉的味道就会消失。500克牛肉加一个半萝卜。从中医角度看,萝卜性寒,能润肺降火,而牛肉性热而湿,所以二者在冷热层次上比较平衡。更重要的是,两者的结合不仅能降低萝卜的甜度,还能降低牛肉的羊肉味。此外,这样的搭配不仅能补充营养,还能缓解牛肉的油腻感。

版权声明:本文由科学养生前沿网发布,如需转载请注明出处。

相关文章

适合儿童喝的鸡汤有哪些?

适合儿童喝的鸡汤有哪些?

每个人都会用各种鸡胸肉做鸡汤。如果家里有病人,亲戚会给病人黑鸡汤或鸡汤。我们需要提醒大家注意。吃老母鸡汤还有很多要注意的事情。比如,老年人应该尽量避免食用,或者应该掌握身心健康的饮食方法。他们千万...

大盘辣子鸡

大盘辣子鸡

麻辣鸡也是制作鸡胸肉的一种方法,但对于口味清淡的人来说,如果第一次尝试吃麻辣鸡,难免会引起不适。但在四川地区,麻辣鸡是一种经常出现在家庭餐桌上的菜肴。而且,麻辣鸡也很受欢迎。以下文章的内容将为读者...

速冻虾仁健康吗

速冻虾仁健康吗

很多人认为冷冻食品会导致营养物质外流。其实,这个问题需要深入分析。如果食物很快被捡起来冷藏,那么营养物质流出量就不多,而且比一段时间后冷冻要好得多。事实上,冷冻海鲜也是如此。因此,速冻虾并不是不健...

减肥吸油汤

减肥吸油汤

在进行减肥减肥之前,减肥人员必须掌握肥胖的根本原因。其实,从源头上讲,一个人容易发胖,这是身体脂肪过度沉积在人体内造成的。因此,在整个减肥过程中,当然也是要进行减肥,因为每个人对减肥瘦身的要求都越...

阿胶黄酒比例

阿胶黄酒比例

阿胶饼是女性的滋补佳品。在古代,只有宫廷的贵妇人才能吃到质量上乘的阿胶。现在,女性爱护身体的方法就是为自己的身体制造越来越多的滋补成分。1、 一斤阿胶饼用多少米酒阿胶饼在黄酒中更容易软化,所以必须...

全家便当微波炉加热

全家便当微波炉加热

在我们的日常生活中,我们经常用微波炉加热食物后,我们吃了一顿好饭。所以有时候为了方便,往往会把饭菜做成方便的样子,如果下午午餐有情况,可以放心方便拿。只有全家才有大量的食物,所以微波炉的应用要注意...