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蘑菇牛奶浓汤

2021-03-05 19:10:33健康食疗38

事实上,只有西餐厅才会有像汤这样的菜。但你知不知道,菌类牛奶汤往往口感醇厚,关键是汤中要用无盐黄油和牛奶,这样才能更美味。但是你知道吗,菌类牛奶汤虽然好吃,但很容易油腻。即使因为热量高,也不适合肥胖的朋友。

蘑菇牛奶浓汤-第1张

西餐厅的汤大多是用无盐黄油和烹饪奶油做成的。它们味道丰富,以牛奶为主,味道鲜美,但很容易油腻,而且还是一颗定时炸弹的热量。

这个家庭的小菜经常用牛奶和面粉,也用无盐黄油。酒不会释放太多。木耳牛奶汤和干白葡萄酒也很美味。

主要材料

全麦面粉20克,牛奶300克,白蘑菇300克

调料品

葱适量,芹菜适量,无盐黄油20g,生姜1片,肉桂粉小勺,白酒100g,葱根1段,咖喱酱适量,黑胡椒适量,葱1段,罗勒适量,100m,水

实践

1无盐黄油在平底锅里融化,变成温热的

2添加小麦粉

三。把小麦粉和无盐黄油混合。把无盐黄油面团,锅底擦干净

蘑菇牛奶浓汤-第2张

4逐渐加入牛奶数次,每次将无盐黄油完全溶解后加入,直到没有无盐黄油为止。

转小火,边加热边搅拌,搅拌时出现纹理,形状像废奶油,较厚

5加入生姜和肉豆粉,转小火,搅拌加热10分钟。

6倒入红酒,搅拌均匀。加入100ml水

7将白蘑菇切成大小合适的小块,放入锅中

8将葱根切成细圆,放入锅中

9小火搅拌时,将白蘑菇煮至开始变松,然后将果汁煮至所需的稠度。加咖喱酱

10从锅中取出,用盐、黑胡椒调味,即可服用。

蘑菇牛奶浓汤-第3张

常见问题

1如果买的是小蘑菇,可以不用切片。

2白蘑菇很容易煮。如果它们去掉了原味,就不需要长时间烹调了。

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