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夏天紫薯怎么保存呢?

2021-03-05 07:08:12健康食疗298

紫甘薯在当代人的日常生活中非常流行。由于其营养成分和口感都远远优于普通红薯,紫甘薯的产量越来越高,在销售市场上也越来越普遍。紫甘薯虽然好吃,但与红薯相比,体积较小,单独服用率较低。而在夏季贮藏是一个更值得科研的课题,接下来讨论如何保存夏季紫甘薯?

夏天紫薯怎么保存呢?-第1张

紫甘薯又称黑薯。它的肉是蓝紫色到浅紫色。目前,它正在国外市场悄然兴起。它含有丰富多彩的蛋白质,18种易被人体消化的碳水化合物,维生素D、B、C等8种维生素,以及磷、铁等10多种纯天然矿物质元素。是人体解除疲劳、补血益气的必备元素。和红薯一样,紫甘薯也含有丰富多彩的甲基纤维素,可以促进排毒,改善消化系统的自然环境,预防胃肠道疾病。

夏天紫薯怎么保存呢?-第2张

紫甘薯的最佳贮藏方法

采用超低温贮藏法对紫甘薯地窖进窖前一周进行消毒。采用70%托布津1000倍液或50%三唑酮800倍液对地窖进行喷雾消毒。紫甘薯获得后,应妥善处理,立即放入地窖。紫甘薯可用70%妥布霉素1000倍液或50%三唑酮800倍液按1:1的比例浸泡,然后捞起滴入地窖。第三,紫甘薯入窖后,采用各种方法,第一窖温度保持在15℃以下,10℃以上。当窖内温度低于15℃时,可抑制病原菌的活性。当温度高于10℃时,可以防止冷害的发生,达到安全贮藏的目的。

夏天紫薯怎么保存呢?-第3张

紫甘薯的高温贮藏

高温贮藏方法是紫甘薯入窖后生火升温至35-38℃,并保持2-3天,以消除紫甘薯黑斑病、软腐病等病原菌。然后将温度降至10~14℃进行超低温贮藏。这种方法的实际效果很好,但成本高,实际操作不方便。因此,药液的超低温储存方法更适合单独储存的农民。

紫甘薯中甲基纤维素的含量很高。这种物质能增加排泄物的体积,促进胃肠道的肠蠕动,排出肠毒中的粘液、气体积聚和腐败,排出排泄物中的有毒物质和致癌物质,保持大便通畅,改善消化系统的自然环境,避免胃肠道疾病的发生。

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