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家庭版红烧肉做法

2021-03-04 04:03:24健康食疗372

红烧排骨是最常见的菜肴,制作红烧猪肉的方法很多。如果想做好红烧肉,可以先用糖上色,然后用黄酒炖,再加入煮熟的生鸡蛋做成茶蛋,也很好吃。因此,在每一个地区,甚至每一个家庭,做红烧肉的时候,味道和味道是不同的,边缘是不同的,但是味道都更好。我们来看看家庭版的红烧肉。

家庭版红烧肉做法-第1张

自制红烧肉的实践

原料:猪肉、竹笋干、酱油、酒、五香粉、老冰糖、大蒜、八角、开水。

方法:

1竹笋洗净后,放入锅中,加适量水(以少2厘米为宜),火后熄火,置冰箱冷藏,再换冷水浸泡2小时,中间换水一次。将猪肉洗净,切成1厘米见方的小块,用厨纸吸去表面水分。

2在煎锅里加入油,加热到70%的温度。然后加入猪肉,煎至肉的两面几乎烧焦。

三。把煎炸油倒入锅里,不要开水。加入肉、酱油、酒、五香粉、老冰糖、大蒜和八角茴香。烧开以防着火。取出白色泡沫,用文火炖约30分钟。

4放入泡好的竹笋,加盐,搅拌均匀,再煮20分钟,即可开锅。

家庭版红烧肉做法-第2张

方法2

原料:猪肉300克,花椒4个,八角2克,八角2克,大蒜1个,大沽汤800毫升,动物油,黄酒2汤匙,酱油2汤匙,纯蜂蜜1汤匙,白糖15克,食盐,味精。

红烧猪肉的方法是什么?怎样做红烧肉?如何使焖排骨美味

方法:

1将猪肉洗净,放入锅中冷水,大火后煮沸,去掉白色泡沫,再煮2分钟,然后熄火。

2刮去五花肉皮,切成2.5厘米厚的块。

三。大蒜切片,胡椒切成条。

4烧热锅,加入少量油,将薯片、干辣椒、八角、八角轻轻炒熟。

家庭版红烧肉做法-第3张

5倒入肉丁炒至变色。

6从锅里放少量油,加糖,小火煮。

7把烤好的肉迅速倒入炒菜中,均匀地涂上颜色。

8加入米酒、酱油和盐,倒入大沽汤中,用大火煮开,再用小火炖1小时。

9熄火前加入纯蜂蜜和味精即可。

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