如果炸土豆丝切碎后不马上做，会变黑变味，吃起来味道很不好。如果你想储存炸土豆丝，你可以把它们放在冷水里。这种浸泡法既能储存炸土豆丝，又能储存淀粉泡出来的不必要的木薯，使味道越来越浓。

土豆丝

1把土豆削皮搓成细丝

2把炸好的土豆丝擦到盆里，用冷水洗两次。把多余的木薯淀粉洗掉。那么成品就会很漂亮

三。把胡椒和洋葱切丝，洋葱切碎

4锅里烧开水，把炸好的土豆丝放进去烫一下。因为它很薄，不需要煮很长时间。把水煮到水里就差不多了。过了很长时间，土豆变软了就不好吃了

5好的炸土豆丝用冷水烫过凉，沥干水分

6控制好水分后，把炸好的土豆丝放在盆里或海盆里。把葱片、辣椒片和葱片放在上面。加盐、酱油和陈醋

7在锅里打开芝麻油，用小火炒香辣椒

8拿起辣椒，把滚烫的油倒进盆里。它会发出噪音的

9最好洒上少量麻油，用筷子拌匀

葱花土豆丝

1土豆去皮切片，淀粉用冷水洗净，再用盐水冲洗，并控制干燥。

2瘦肉切成条状，加入调味料1拌匀腌料，先用41茶匙油炒匀，捞出，葱切碎。

三。用21茶匙油炒土豆丝，加入2和4茶匙调味料，用冷水煨一下。倒入丝袜和高跟鞋中翻炒。最后，洒上葱花，搅拌均匀即可食用。

葱花土豆丝

1葡萄酒1/2茶匙，酱油1/2茶匙，木薯淀粉1/2汤匙

2盐1汤匙，白胡椒少许

土豆丝

1把土豆去皮，切成条状。把它们放在竹篮里，用自来水清洗干净，然后晾干

2花椒、黄椒、辣椒也都切成条状留着

三。辣椒洗净后用自来水擦干

4在锅里把油煮开，然后放胡椒粉使香味暴露。之后，把胡椒去掉扔掉，然后放入干辣椒中

5放入甜椒炒几下，倒入对照的干水炒土豆丝一起火炒2分钟，加入少量盐、糖、醋和鸡精，翻炒均匀，即可将酸辣土豆丝炒匀

1把土豆去皮，切成细条，用水浸泡，把木薯淀粉洗掉，这样既能防止土豆发黑，又能在油炸时保持新鲜爽口。油炸前把它们拿出来，控制水分含量。

2把青椒和小辣椒的种子和茎去掉，切成细丝，切成条状。

三。这个煎锅容易加热。加食用油煮沸。把青椒丝、红椒丝、土豆丝炒一下。8岁时加入盐和鸡精调味料。撒上香油和米醋炒一下。

自制土豆丝

1牛羊肉切成条，土豆去皮，葱蒜末。

2烧热锅内，倒入油，将葱花、蒜茸放入锅内，翻炒两遍，再放入丝袜、高跟鞋、酱油、醋炒匀。

三。丝袜高跟鞋煮熟后，放入炸土豆丝大火翻炒，约5分钟后，放入盐鸡精，再根据自己的口味醋，炒两遍即可开锅。

温馨提示：炸土豆丝放入炒菜的时间要能随意把握，时间短了味道会变脆，时间长了会变松。根据我的口味把握，如果喜欢吃软口味的，可以再长一点，或者在火后放一点水，盖上10分钟以上。肉是用来借味的，所以不必放太多，否则会影响口感。