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炒米粉的配料

2021-02-25 08:50:23健康食疗191

在中国南方,米糊被广泛用作食品。由于其独特的风味,现在受到中国各省的喜爱,尤其是炒饭,已经成为年轻人喜爱的特色食品。炒面的调料也很重要,不同门店的食品也不尽相同,但一般来说,有虾、炒豆腐、虾球、豆芽和生鸡蛋。有些人讨厌豆芽,也可以用其他蔬菜和水果代替。

炒米粉的配料-第1张

实践

方法1

提前准备食物

原材料:虾仁3份,炸豆腐2份,虾球20克,豆芽20克,水煮鸡蛋1/4,米糊100克,红葱酥少量,九层塔叶2片,朝天椒片3片

调味品:1虾乐30克,栗子3颗,红洋葱6颗,大蒜4颗,生姜1小片,百里香1/2茶匙,小辣椒4颗,咖喱酱2茶匙,虾酱2茶匙,鸡汤2杯,椰子奶1/2杯,盐和白胡椒少量

制造工艺

1、用榨汁机(可加入少量食用油)糊上调味品1。油炸豆腐切成片。

2、烧热锅,加入少量油,将调味料1炒出香味,再加入调味料2,把火关小,始终搅拌汤底,防止烧焦。烧开后,加入虾、炸豆腐片和虾球。加入米糊煮。煮熟后,放入碗中。[1]

3、将豆芽烫至熟,放入碗中,放入1/4煮熟的鸡蛋,最后撒上红葱酥、九层塔和朝天椒片。

方法2

提前准备食物

1/2斤米粉,一点白菜,一点胡萝卜

蘑菇,虾,音乐,生猪肉,水,酱油,白胡椒

香油,少量蒜泥,1茶匙

制造工艺

1、先将米糊软化,然后将卷心菜、香菇、生猪肉和胡萝卜切成丝。

炒米粉的配料-第2张

2、把蘑菇和虾仁放油锅里炒。加入猪肉、卷心菜、胡萝卜和调味料(大蒜除外)。加入4杯水,再次煮沸。

3、将泡好的米糊放入果汁中,翻炒至色泽均匀。大约10分钟后,轻轻翻炒至湿润,即可出锅。

4、服用时,撒些豆芽,然后淋上少量腌料和蒜泥。

方法3

主要材料

米糊150g

辅助材料

适量的油,盐,酱油,3个生菜和1个鸡蛋

工艺流程

准备食物(米糊提前30分钟用清水上下泡)。

米糊变软后,洗净两遍,取出水,将生鸡蛋打至器皿内,加入少量盐搅拌,生菜洗净。

把锅里的油加热,然后在锅里加热。

倒入蛋液,快速翻炒。

然后加入炒生菜。

然后加入米糊。

翻炒,加入适量盐,用筷子摇匀,继续翻炒至米糊变软。

最后,加入适量酱油和葱,搅拌均匀。

炒米粉的配料-第3张

提示

米糊要早泡。

整条线都应该用火煎。

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