骨头是我们日常生活中的一道美味佳肴。无论是猪骨、牛骨还是羊骨，味道都很好，深受大家喜爱。此外，骨头无论是炖的还是炒的，对身体都有丰富的营养，属于一类健康食品。除了排骨，腔骨也是很好的选择。那么，酱腔骨扇的做法是什么呢？

仔猪的价格也涨跌不一。空心骨比排骨更划算。当然，我觉得也有很多肉。所以，当我看到商场里的超低价时，就忍不住买了一些回家慢慢炖，让它们更美味。

加工工艺：炖味：酱香

难度系数：初学者尽量提前准备时间：10分钟烹饪时间：不到60分钟

主要材料：

腔骨：900克

辅助材料：

油：8克盐：3克洋葱：4克生姜：5克大蒜：4克胡椒：1克八角茴香：1克生姜：1克八角茴香：1克葡萄酒：160克米酒：8克红烧汁：6克番茄酱：8克鸡精：1克

详细流程：

1把冷水放进锅里煮，直到水沸腾。移除并保留。

2将油倒入锅中，放入葱、姜、蒜、胡椒、八角、姜、八角，翻炒调味。

三。倒入骨腔翻炒。

4加入红酒、红酱和米酒，盖上锅盖，文火炖一小时。

5在剩下的一半酱汁中加入番茄酱和盐。

6收汁，熄火，加入鸡精。