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荠菜香菇饺子馅的做法

2020-11-15 14:56:16健康食疗219

如果你想用菊花和蘑菇做饺子馅,最重要的是要选择调味料。每一种调料都是必不可少的,使这道菜的味道越来越好。而且,肉馅也很重要先放一定量的米酒、盐、姜等调味品,先把肉馅腌10分钟,这样肉馅就可以更容易尝到了。

荠菜香菇饺子馅的做法-第1张

1平菇和蔬菜应分开浇水,然后切成块

2肉馅应沿一个方向搅拌,放入适量冷水,使饺子馅增强

三。将蘑菇和蔬菜粉放入饺子馅里,加入盐、饺子馅调料、酱油、酱油、姜沫和洋葱粉、香油拌匀。混合肉馅可以根据主人的口味和口味,不一定局限于一种口味哦

4按照通常的包装方法,按顺序包装

5锅内加水,煮沸后放入饺子中。吃带辣酱醋的粽子也是很不错的选择哦,蘸汁吃,有自己的爱好。

混合肉馅

原料:鲜虾200克、腌制海参100克、竹笋150克、猪前肉200克、姜片10克、葱头20克、姜沫20克、洋葱粉50克、蛋清1克、盐10克、白胡椒3克、米酒30克、鸡精10克、味精10克、白砂糖10克、香油25克、大沽汤350克。

荠菜香菇饺子馅的做法-第2张

制作方法:

1鲜虾仁洗净切碎,加盐、蛋清搅拌;锅内加入姜片、葱片、黄酒、味精、大骨汤,用文火煨成细沙;竹笋切成细砂,放入开水锅中捞起。

2猪前的猪肉去皮洗净,磨成鹿角,加入盐、白胡椒、黄酒、白砂糖、鸡精和适量冷水搅拌均匀,再加入鲜虾泥、腌制海参、竹笋、姜沫、葱花、麻油等。

注:

1鲜虾宜用鲜虾;海参应提前煨煮,以防涩味;肥瘦猪肉比例为6:4。

荠菜香菇饺子馅的做法-第3张

2三鲜馅也可以用鸡胸等海鲜制作;如果没有竹笋,可以用平菇代替;如果馅料中没有生猪肉,应加入猪油或动物油,以改善馅料的滋补口感。

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