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家炖鲢鱼头

2020-11-15 08:54:40健康食疗220

在日常生活中,许多人喜欢吃剁椒鱼头。虽然这个位置的肉很少,但头部的营养含量很高,而且非常美味。鱼下巴的位置有很多肉可以吃。我们在清洗剁椒鱼头时一定要清洗鳃的位置一个地方有很多细菌,那么怎么做炖鲢鱼头呢?

家炖鲢鱼头-第1张

原材料:鲢鱼头750克配肉、熟火腿25克、豆苗25克、盐、黄酒、食用油、葱、姜片、酸菜鱼火锅。

实践

1去鳃,用剁椒洗净鱼头。把它切成两半,放在开水锅里加热。取下并排空。把香肠切成一块,把豆芽洗净。

2加入米酒、葱、姜片和适量的酸菜鱼火锅。用大火煮。用小火烤至鱼头酥脆。酱汁是乳白色的。把鱼头放进汤碗里,撒上豆芽。

三。将原锅中的酱汁煮开,去掉洋葱和姜,加入盐和火腿片,倒入鱼头汤碗中。

东北鲢鱼头炖

1用切碎的胡椒粉切鱼头,然后清洗干净

2油烧开葱姜,干椒炒香,放入花椒粉和八角茴香,在酱汁和辣椒酱中炒匀,加入米酒和白醋,加水适量

三。煮沸后,将鱼头放入剁椒。烧开,转小火

4炖30分钟,收汁,切洋葱和香菜段

5把酱汁放进去

家炖鲢鱼头-第2张

主要成份:剁椒鱼头1000g

辅料:油(宜)、盐(宜)、葱(宜)、醋(宜)、米酒(宜)、红椒(宜)、糖(宜)、姜(宜)、大蒜(宜)

工艺流程:

1事先准备好鱼头碎和胡椒粉

2调味品准备好了吗

三。调味料里有醋、黄酒、酱油和糖

4将鱼头洗净,用剁碎的胡椒粉切碎

5在火锅里加点油

家炖鲢鱼头-第3张

6把剁椒鱼头放入油里

7把洋葱、姜和大蒜放进去

8把调料放进去

9加适量盐

10把适量的水烧开,用文火煮

11很少炖菜

12好鲢鱼头。

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