发霉豆腐是以酒精和霉菌为原料生产的一种食品原料。里面有很多亚硝酸盐。孕妇不宜服用。会影响胎儿和婴儿的正常生长发育。另外，霉豆腐中还有添加剂，会损害胎儿的智力和孕妇的人体。因此，孕妇最好吃清淡的菜肴，针对腌制的食材和路边小吃最好不要吃，而是要养成良好的生活方式。

虽然腐乳中还含有一定的蛋白质、优质蛋白质、维生素等营养元素，但孕早期的孕妇可少量食用腐乳，还可起到健脾开胃、健脾健胃、促进食欲的作用。腐乳中的蛋白质可以被孕妇更好地消化、吸收和利用。因此，吃腐乳比吃普通水豆腐更合理。不过，腐乳毕竟是一种腌制食品。因此，我们在吃腐乳时，一定要注意一系列问题，才能吃得更健康。

现在很多腐乳在制作、包装、运输的全过程中都加入了一定的添加剂。因此，准妈妈们应该少吃豆腐，防止吃太多添加剂，这样会对自己的人体和胎儿造成伤害。腐乳中的盐分含量也很高。对于高血压人群，一定要少吃豆腐乳，孕期吃得过咸，极易引起妊娠高血压，对孕妇及其婴儿的身心健康造成不可估量的危害。此外，腐乳中还含有较高含量的游离蝶呤，如果孕妇患有心脏病或痛风，以及慢性肾病，应少吃腐乳。

总之，虽然腐乳中含有一定的营养成分，但少量的腐乳可以帮助孕妇调整食欲，获得蛋白质等营养素。然而，腌制食品最终属于腐乳类食品的生产和加工。可能也可能有过高的添加剂及其盐分，而漂浮的蝶呤很容易给胎儿身心健康带来危害，因此孕妇应少吃腐乳。