可能有很多我们不知道是什么。其实，这种物质属于淮山山药，它的营养成分和我们平时吃的差不多。它将具有更突出的食疗实际效果。此外，还可具有补肾壮阳、益气补血、补心安神的实际功效。因此，当你觉得自己处于亚健康状态时，可以服用一些山药豆来滋养你的健康。

山药（薯蓣属盾叶薯蓣）叶柄间常长有肾形或椭圆形的球茎，俗称“零玉子”，又称山药种子，又称“山药豆、山药蛋、山药铃”，具有治疗作用。其功效与淮山药基本相同：润肺养血、健脾健胃、滋阴养血、补肾补肾、补心安神、壮志益智、养血清喉，益体延寿。

1、 炸山药豆糖雪球

方法：山药豆洗净，加入白糖、木薯淀粉、蛋清，拌匀，加入小麦粉，摇匀成丸子，放入冷油火锅炒熟。

糖雪球：先煮山药豆或洗山楂果。加入山药豆或山楂果，将山药豆、山楂果炒熟，再滚些芝麻放入盘中冷却。

2、 槐山药汤

秘方：山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、乳鸽1只。方法：1。将鸽肉放入锅中蒸炒，然后加入大骨汤或开水；开水后将肉放入汤锅中。）

煮沸后，将汤倒入锅中，用文火炖9分钟。烹调前加入盐、鸡粉、味精等调味料，汤就彻底胜利了。特点：中医认为，天为阳，地为阴，而幼鸽的身体消化吸收了大量的天然气血。因此，鸽肉可以治疗肾气虚证引起的虚弱。麦冬和麦冬的合用也可以滋补肺。这种汤通常不适合大病后的病人。

3、 山药糖葫芦

方法：山药豆洗净煮熟，用竹签串好，加适量糖煮成糊状，像传统的糖葫芦制作方法一样。

4、 冰糖山药豆

方法：

1将山药豆洗净，放在木棍上；

2准备好老冰糖，锅里放一点油，然后放上老冰糖，慢慢搅拌；旅途中加点水，煮至浓糖煮沸；

三。把一串好的山药豆放进糖里，浸在蘸的状态下，或者可以舀一些糖浆放在山药豆上，然后放在柔软的泡沫板上或另一边，让它们冷却。

5、 山药粥

方法：小米粥中照常加入山药和适量的老石糖，清香爽口。