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蜜汁山药的简易做法

2020-11-13 17:44:22健康食疗67

蜜汁的特色菜应该是粤菜式的。尤其以蜜肉为名,也深受孩子们的喜爱。主要风味是清甜。不过,这种甜味不是糖,而是要加纯蜂蜜。山药还可以使蜂蜜尝起来。但是有什么简单的方法呢?其实,也不是太难,只要准备好各种原材料就可以了。

蜜汁山药的简易做法-第1张

蜂蜜山药方法1

一、二制作蜂蜜山药时,需要准备好400克槐山药、20克老冰糖、50克纯蜂蜜、3克枸杞子果和50克冷水。

二、将准备好的枸杞籽用温水浸泡,然后将山药洗净,去掉表皮,切成2英寸长、3英寸厚的条状。锅内煮沸后,煮三分钟后放在盘子里。

三、三在煎锅里加水,加入事先准备好的老冰糖,然后用慢火把材料煮开,让老冰糖融化,然后加入准备好的纯蜂蜜。煮沸后,等蜂蜜起泡后,即可开锅,并立即将蜂蜜倒在菜里的淮山药片上。

蜜汁山药的简易做法-第2张

蜜糖山药(2)

一、二一百克蜂蜜,一百克山药。

二、把准备好的山药去皮,泡在水里。枸杞用小水泡浸泡。把浸过的山药脱下来,切成厚块。

三、三在煎锅里再放一点油。最好不要传山药。加热后,将山药放入油中煎至发黄,然后取下控制晾干,再从锅中取出。在锅里加水融化糖,把糖浆煮开。然后把山药和枸杞放进锅里炒好。取下后,放在盘子里,撒上桂花酱。

蜜汁山药的简易做法-第3张

四、制作蜂蜜山药时,山药必须去皮,但去皮后的山药与气体接触时容易产生空气氧化,使乳白色的山药变成灰黑色。此时,最好用冷水浸泡,这样可以减少氧化还原反应,防止山药变色,使蜂蜜山药的颜色更具吸引力。

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