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阿胶黄酒比例

2021-01-21 16:43:36健康食疗56

阿胶饼是女性的滋补佳品。在古代,只有宫廷的贵妇人才能吃到质量上乘的阿胶。现在,女性爱护身体的方法就是为自己的身体制造越来越多的滋补成分。

阿胶黄酒比例-第1张

1、 一斤阿胶饼用多少米酒

阿胶饼在黄酒中更容易软化,所以必须浸泡24小时以上。用米酒解决后,阿胶饼的味道完全消失了。它不仅可以依赖葡萄酒的风味,而且具有防腐作用。黄酒入肾,要使阿胶糕美容、养颜、补气活血的功能得到充分发挥,最好是使阿胶糕易于消化吸收、消化吸收。

它的比例应该是一到两块阿胶饼和两两两米酒和500克老冰糖(1:2:5)混合。当然,你也可以添加其他食物,如炒黑芝麻粉、核桃仁等。

2、 一斤阿胶饼放多少辅料

一公斤的阿胶饼、黑芝麻粉、核桃仁、老石糖、黄酒,用水蒸,至少可以做成4公斤固原酱,如果自己做的话,还可以加入少量的干龙眼枣等。

那样的话,你可以做很多固原膏。你可以自己动手,清洁环境,还可以享受生活的乐趣。更重要的是,如果你做得好,你必须先冷藏,然后你可以把它放在保鲜袋里放进冰箱。一斤纯阿胶糕能做4-5斤固元膏。它可以在二月上上上下下地吃。还是很值得的。

阿胶黄酒比例-第2张

3、 阿胶饼原料

原料:阿胶饼500克、黑芝麻粉500克、核桃仁500克、去皮大枣250克、老冰糖250克、即墨老酒750克、龙眼干100克、枸杞100克、蓝莓干100克。

睡眠质量差的可以加100克酸枣仁(另外,米酒增加50克,糖尿病患者用即墨干性低糖老酒)

4、 阿胶煮制法

1在干净的瓷锅里,倒上阿胶粉(龟甲胶或鹿茸胶,因人而异),加入米酒,用小火炒去腥味。待阿胶饼融化起泡后,加入大枣、龙眼肉、新鲜核桃、老冰糖和黑芝麻粉,不断搅拌,以免粘底锅。

2大约30分钟后,人们发现枣的颜色变紫变黑,锅里的东西像胶水一样粘稠。这时,阿胶已经煮好了。

三。选择一个干净的,没有水的容器或保鲜袋。把煮好的阿胶倒进去,用力挤。

4凝结后的蛋糕被切成各种形状,这就是阿胶。

阿胶黄酒比例-第3张

5、 阿胶的传统烹调方法

1普化阿胶饼:将阿胶块粉碎,用米酒浸泡1-3天,直至阿胶饼完全溶解。

2烹调方法:将阿胶饼倒入金锅或铜火锅中,用银铲或铜铲将配料混合,用火煮至沸腾,转慢火,升国旗。

三。飘扬国旗的情况:煮好的阿胶饼又厚又厚,阿胶饼可以挂在铁锹上,做成国旗的形状,不落地,就是挂国旗,此时可以使用辅助材料。

4搅拌:因此,要确保辅料是刚炒好的,倒入锅内搅拌均匀。

5磨具的设置:事先准备好擦拭植物油脂或在磨具内放锡纸,这样可以阻挡磨具上的驴皮胶,有助于去除磨具。

6解毒:一般在常温下冷藏固定一夜。整个过程逐步降低阿胶的温度,可以去除阿胶饼中的火毒,滋养健康,防止火烧。

7切块贮藏管理:切成小块,放入食品盒,每天早晚各一次服用。

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