当前位置:首页 > 健康食疗 > 正文内容

碗杂面的做法

2020-11-13 11:43:21健康食疗27

豌豆面是四川省常见的面食。它主要是用扁豆和油炸酱做成的。鲜面条口感顺滑,深受顾客欢迎。因此,建议大家都可以学习一下碗杂面条的做法,这样日常生活中就可以自己做碗面了,而且碗面更干净卫生,可以根据自己的需要来满足原料。

碗杂面的做法-第1张

豌豆面是重庆面条的一种。是重庆的一种地方特色食品。以扁豆、油炸酱为主要原料,葱、蒜为辅料制成。味道很滋润。扁豆的软糯,鲜面条的筋腱,油炸酱的甜味,依然挥之不去。

主料:炖面条

辅料:牛肉辣酱、扁豆(鲜)、葱、姜、蒜、水、鸡精

调味品:酱油、陈醋、辣椒、胡椒面

碗杂面的做法-第1张

实践

1在小麦粉中加入两个鸡蛋,搅拌均匀,然后逐渐加入盐水制成面糊。把面糊揉一下,盖上盖子,醒20分钟。

2然后在控制面板上撒一些小麦粉,把面糊放在上面,用力揉搓。最后,把饺子皮卷成薄薄的一卷。

三。把擀好的面团摊开,用刀把它切成条状。

4由你来决定是否宽宏大量。

5切面后在鲜面条上撒些小麦粉,这样可以避免新鲜面条粘在上面,使新鲜面条容易振动。

6把面条的根抖松。

7在锅里加入冷水,烧开。加水慢炖,用筷子快速搅拌。

8早点把酱汁煎一下。

碗杂面的做法-第3张

9扁豆也要早熟。(本来应该是干豌豆,但家里只有新鲜的青豆。)

10烹调时,用小勺酱油、一茶匙醋、一茶匙胡椒粉、一茶匙洋葱和生姜、一茶匙红辣椒、一小勺鸡精、一勺葱段拌好酱汁,再烫一些芥末。

11加入炖面条。

12用勺子舀一茶匙油炸酱汁,撒上葱。

13再舀一茶匙扁豆,女儿手擀的麻辣豌豆面就可以吃了。

14麻辣酱肉包:小勺酱油,一勺胡椒粉,一勺洋葱姜粉,一勺红椒,一勺味精,再烫些芥末,挑入煮熟的炖面条,舀上一勺炒酱油,撒上一勺葱。

版权声明:本文由科学养生前沿网发布,如需转载请注明出处。

相关文章

结核饮食需要注意什么

结核饮食需要注意什么

结核病是结核病中较为常见的一种疾病,在日常生活中,很多锅友都听说过这种病,但还没有掌握。肺结核病人在治疗时需要注意很多事情。例如,饮食搭配是关键。结核病患者应多吃富含蛋白质和丰富多彩的食物,还应服...

家常腌尖椒

家常腌尖椒

我们生活中腌制青椒的方法相对简单。如果我们能把握好调料的比例和腌制的时间,就能使青椒越来越好吃。然后我们应该把它们涂在腌制罐上进行腌制。这种特殊工具酸洗后的味道会更快,更有意义。我们也可以用粽叶柄...

酸梅汤熬多长时间

酸梅汤熬多长时间

我们可能对酸梅汁并不陌生。由于夏天的缘故,用梅花或煮过的材料制成的梅汁很受欢迎。冰饮后的酸梅汁,具有健脾开胃、解暑的功效。由于高温导致食欲下降,有很好的食疗效果。梅子汁也可以在家里煮,环境干净,不...

柚子茶为什么苦

柚子茶为什么苦

蜜柚茶,说白了,是一种红心柚茶。红心柚对健康还是大有裨益的,这是由于柚子的营养价值很高,而蜜柚茶又可以降火,提高人体免疫力。然而,许多人会注意到他们的蜜柚茶是苦的。那么,蜜柚茶苦的原因是什么呢?下...

胎菊去火吗

胎菊去火吗

很多人喜欢在工作的全过程中喝黄菊花茶。这种习惯很好。它不仅能立即为人体补充水分,而且具有菊花的多种功效,然而菊花的种类繁多。不同的类型有不同的实际效果。其实,最受欢迎的就是胎菊,它属于性质清凉的健...

柠檬水泡出来是苦的

柠檬水泡出来是苦的

绿柠檬冒出来时是苦的。这是因为绿柠檬含有柠檬苦素。用这种原料泡茶时,会显示信息。挤出柠檬水泡茶是很重要的。柠檬汁在水中的味道又酸又苦。我们泡柠檬时,通常选择温水而不是开水,这会影响绿柠檬中维生素C...