饺子的发展趋势向现代社会发展，当然，发展趋势有很多不同的形态。以吃粽子为例，每个人都可以根据自己的口味选择不同馅料的粽子，其中鱼肉粽在日常生活中很少见。不过，吃过鱼肉饺子的人应该是难忘的。然而，鱼身上有一股腥味。因此，用鱼做带有腥味的饺子是不可避免的。如何做鱼馅饺子来去除腥味？

首先，选择原材料

不平等条约草鱼或鲻鱼1个1000克，猪肥肉100克，苋菜300克，蛋清2个，盐15克，白胡椒5克，米酒25克，鸡精15克，味精15克，芝麻油25克，炼油30克。

二是制造方法

1鲤鱼屠宰后，去头尾、骨刺、鱼片，去鱼，切碎；猪肥肉切碎；苋菜洗净，切成细砂，加入香油、油等精制混合。

锅内加入冷水、白胡椒粉、米酒、味精。当茶汤呈乳白色时，过滤掉残渣，做成鱼头汤。

三。在鱼糜中加入脂肪和猪泥，然后加入盐、鸡精和蛋清拌匀。一边搅拌一边加入冷鱼头汤，直到混合物变浓，鱼汤就结束了。然后和苋菜混合。

注意

1为了保证鱼的安全，必须去除鱼刺。最好用大鱼或骨头较少的鱼。

2鱼糜和肥肉酱一定要磨细才能多喝水，而且馅料要鲜嫩。

三。苋菜红只能最后加入。

因此，饺子的质量和口感会受到粽子的质量和口感的影响。怎么做鱼肉饺子？你还觉得不方便吗？按照上面描述的方法做，美味的鱼肉饺子就出来了。你想流口水吗？这样做吧！