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四川土豆烧排骨

2021-01-16 12:37:09健康食疗416

中国四川地区有许多著名的特色小吃,其中大部分是四川食品系列产品。由于四川气候相对湿润寒冷,长期处于这种气候下,人们的身体水分会越来越多。因此,我们需要吃一些能去除水分的食物。朝天椒是去除水果水分最有效的蔬菜,所以川菜系列产品的特色就是朝天椒。四川土豆焖排骨怎么样?

四川土豆烧排骨-第1张

土豆排骨是川菜传统的地方特色菜。这道菜色泽鲜红,味道鲜美。猪大骨除了蛋白质、体脂和维生素外,还含有大量的碳酸钙、骨胶原蛋白、骨黏蛋白等,可以为儿童和老人生产优质蛋白质。

原材料及前期准备:猪排、土豆、胡萝卜、豆沙

提前准备:胡椒、醋、盐

四川土豆烧排骨-第2张

生产工艺

1把排骨煮开,然后捡起来滤水。

2在煎锅里加点油。不需要太少。在煎锅里再加些油。放入豆沙、剁碎的干辣椒、适量的麻椒、一两个八角、适量的老冰糖、适量的酱油和醋炒匀。小点火,不要煎糊。

三。调味品炒好后,打开火,把猪排放进去。把它们炒到油放出来。

4排骨用水浸泡,盖上锅盖炖。

四川土豆烧排骨-第3张

5炖到汤少了

6倒入香油,炒胡萝卜和土豆。

7再加水,炖一锅。

8如果你多放些郫县豆沙,就不用加盐了。如果你有一个沉重的嘴,你应该考虑根据你自己的判断添加它。如果你喜欢吃无情,多放些干辣椒,因为郫县豆瓣酱不残忍。如果你喜欢辣的食物,多放些胡椒粉。总之,要根据自己喜欢的口味,充分发挥酱汁的柔滑性。

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