在日常生活中，有很多人喜欢吃鱼，因为鱼的蛋白质含量非常丰富，而脂肪率相对较小，所以经常吃鱼不仅可以补充人体的动能，而且不会引起发热和肥胖。雄性甜鱼是一种深受大家欢迎的食用方法。这种鱼一般选用鲈鱼为原料。那么干鱼的做法是什么呢？

原料：鲈鱼、香菇、猪肉、郫县豆沙、大蒜、朝天椒、姜片、葱、黄酒、白糖

工艺流程

1干烧鱼的做法很简单，色泽鲜艳，味道咸。它是各种养鱼业的领头羊。让我们看看实际的做法。

2把鱼洗净，切成条状，然后洗去血迹

三。锅里放些油，把鱼炒至熟透，然后取下，把郫县豆瓣酱、肉、蚝菇、蒜、姜片、朝天椒、葱放入锅内，炒香，加入米酒、白糖，加适量开水

4放入炸鱼，在火中炖10分钟，取下，放入盘中，剩下的汁再煮，煮至水熟，只剩下剩下剩下的料汁，再把料汁倒在炸鱼上，然后把鱼干烤。

学习如何把鱼煮干是很困难的。最后的酱汁增稠可以使鱼的味道更浓更美味。

主料：200克凤尾鱼

辅料：适量食用油、盐、黄酒、酱油、姜、蒜、葱、味精、芝麻油

麻辣鱼干工艺1制备鱼干

在过程2中添加一个小气泡

工序三将鱼皮内的污垢清除干净

工序四：切葱、姜、野胡椒

加工5锅油，炒洋葱、姜、野胡椒

工序6加入鱼干