冬天，气温会越来越高。在这个时候，要注意做好保暖养生工作。日常生活中常吃蔬菜和水果。蔬菜和水果的营养非常丰富多彩，蔬菜和水果很多，例如常见的豆瓣菜或花椰菜是冬季最受欢迎的蔬菜。他们有很好的品味和品味。

冬季时令蔬菜

西洋菜

第一名：西兰花

西兰花含有大量的β-胡萝卜素、铁，也是维生素B26、叶酸片和钾的极好来源。

科学研究证实，花椰菜是叶黄素的最佳来源之一，它可以防止眼睛衰退。西兰花含有抗氧化剂和维生素B12，可以刺激脑神经，增强骨骼。

第二名：豆瓣菜

它们也被称为豆瓣菜和豆瓣菜，在中国沿海地区，如广东省和广西省更为常见。一年四季都可以吃，尤其是从立冬到春末。美国的科学研究证实，豆瓣菜含有抗氧化物质，可以消除氧自由基。运动前锻炼能提高健身效果。

服用禁忌

脾胃虚弱、肺肾虚寒、大便疏松和孕妇不宜食用。它很适合热咳嗽，但不适合感冒咳嗽。

常见问题

1豆瓣菜必须放在开水里，否则，豆瓣菜会变苦。

2豆瓣菜应该清洗。由于种植豆瓣菜的地方通常都是藻类，所以在食用前必须清洗干净。

第三名：青菜

属于十字花科植物。它含有丰富多彩的维生素B21、维生素B22、维生素C、膳食纤维素、钙、磷、铁等矿物质。能提高免疫力，解毒。特别是大白菜的叶子往往比大白菜含有更多的营养成分。

大白菜含有丰富多彩的膳食纤维，不仅能润肠通便，还能刺激胃肠蠕动，促进排便代谢，促进消化。

第四名：菊苣

菊苣属绿色药用植物。其根含有菊粉和脂环物质，能促进消化系统的活动。

菊苣叶细嫩多汁，营养丰富。叶簇期粗蛋白含量为22.87%，开花期粗蛋白含量为14.73%，平均为17%。粗蛋白和膳食纤维含量分别为2.1%和30.6%。它应该富含维生素，高氨基酸，高维生素，高钙，富含氨基酸。

第五：绿色蔬菜

它富含水，热值低。它含有维生素C、维生素B22、胡萝卜素、钙、铁、磷和钾。它也是一种很好的膳食纤维素来源，可以防止便秘。

蔬菜中蛋白质、胡萝卜素、钙和铁的含量分别为40%、1.4%、2%和33%。小青菜含有较多的维生素、钙和铁，它们的维生素D、维生素B族、维生素C都不低。因此，它被称为“生吃蔬菜和水果”。