一年中最重要的一餐是团圆饭。家家户户都很重视团圆饭。因为团圆饭又叫团圆饭，在团圆饭的情况下，亲戚们聚在一起最多。沿海地区和华北地区的团圆饭是不同的。华北大部分地区会选择吃粽子，而沿海地区会选择吃年糕什么样的汤适合做团圆饭？

团圆饭喝什么汤

1玉米山药排骨汤

食用：山药、排骨、胡萝卜、玉米、菌类、八角、八角、姜片、盐适量。

方法：

（1） 排骨切块，洗净后放入电饭锅。加水煮沸。

（2） 将米、山药、萝卜去壳，切成条状或薄片，菌类洗净，放入电饭锅。

（3） 加入八角、八角、姜片，煮1小时。打开盖子，加盐。

（4） 盖上文火再煮30分钟，直到排骨和山药软烂。

评价：这道汤虽然很普通，但确实美味爽口，深受大家喜爱。

2香菇鸽汤

食物：一只鸽子、三只香菇、一个枸杞、两个红枣、十片高丽参片、姜片、盐和米酒为宜。

方法：

（1） 把干蘑菇浸泡成两半再浸泡。将枸杞、红枣、高丽参洗净。

（2） 没有必要切断幼鸽的头和脖子。鸽子的一部分可以切成小块，也可以做成一整个炖菜。

（3） 将乳鸽仔放入沸水中焯烫，加入约5ml米酒和几片生姜去腥味。煮好血沫后，把小鸽子抱起来待命。

（4） 将乳鸽仔放入石锅中，加入生姜、蚝菇、枸杞、红枣、西洋参片，加适量冷水炖2-3小时，加适量盐调味。

评价：鸽子汤很好吃，保健食品治疗效果也很好。严冬喝鸽汤能增强抵抗力，改善血液循环系统，抵御严寒。

三。乌鸡龙眼枣汤

食物：乌骨鸡、红枣、枸杞、板栗肉、生姜

方法：

（1） 将乌骨鸡切成块，放入水中焯一下，去掉表面的污垢。

（2） 另一锅，将乌鸡肉放入，加入一定量的水，放入生姜中。

（3） 用文火煮20分钟，加入枸杞肉，煮20分钟，加入调味料。

点评：春节期间，美味的老母亲鸡汤怎么能少摆在全家团圆的餐桌上呢。春节吃鸡是春节的好日子，因为“鸡”是“好”和“牺牲”的意思。虽然很多人觉得老母亲的鸡汤有点油腻，但过年喝鸡汤还是很时尚的，尤其是以前，整个鸡汤都会用来过年。而且，老母亲鸡汤味道鲜美，营养丰富。具有补阳养血、提高免疫力的作用。它被称为冬季第一汤。在寒冷的冬天，全家人过着幸福的生活，喝着可口的老母亲鸡汤，老少皆宜。