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年夜饭汤类

2021-01-14 15:14:00健康食疗18

一年中最重要的一餐是团圆饭。家家户户都很重视团圆饭。因为团圆饭又叫团圆饭,在团圆饭的情况下,亲戚们聚在一起最多。沿海地区和华北地区的团圆饭是不同的。华北大部分地区会选择吃粽子,而沿海地区会选择吃年糕什么样的汤适合做团圆饭?

年夜饭汤类-第1张

团圆饭喝什么汤

1玉米山药排骨汤

食用:山药、排骨、胡萝卜、玉米、菌类、八角、八角、姜片、盐适量。

方法:

(1) 排骨切块,洗净后放入电饭锅。加水煮沸。

(2) 将米、山药、萝卜去壳,切成条状或薄片,菌类洗净,放入电饭锅。

(3) 加入八角、八角、姜片,煮1小时。打开盖子,加盐。

(4) 盖上文火再煮30分钟,直到排骨和山药软烂。

评价:这道汤虽然很普通,但确实美味爽口,深受大家喜爱。

2香菇鸽汤

食物:一只鸽子、三只香菇、一个枸杞、两个红枣、十片高丽参片、姜片、盐和米酒为宜。

年夜饭汤类-第2张

方法:

(1) 把干蘑菇浸泡成两半再浸泡。将枸杞、红枣、高丽参洗净。

(2) 没有必要切断幼鸽的头和脖子。鸽子的一部分可以切成小块,也可以做成一整个炖菜。

(3) 将乳鸽仔放入沸水中焯烫,加入约5ml米酒和几片生姜去腥味。煮好血沫后,把小鸽子抱起来待命。

(4) 将乳鸽仔放入石锅中,加入生姜、蚝菇、枸杞、红枣、西洋参片,加适量冷水炖2-3小时,加适量盐调味。

评价:鸽子汤很好吃,保健食品治疗效果也很好。严冬喝鸽汤能增强抵抗力,改善血液循环系统,抵御严寒。

三。乌鸡龙眼枣汤

食物:乌骨鸡、红枣、枸杞、板栗肉、生姜

方法:

(1) 将乌骨鸡切成块,放入水中焯一下,去掉表面的污垢。

(2) 另一锅,将乌鸡肉放入,加入一定量的水,放入生姜中。

年夜饭汤类-第3张

(3) 用文火煮20分钟,加入枸杞肉,煮20分钟,加入调味料。

点评:春节期间,美味的老母亲鸡汤怎么能少摆在全家团圆的餐桌上呢。春节吃鸡是春节的好日子,因为“鸡”是“好”和“牺牲”的意思。虽然很多人觉得老母亲的鸡汤有点油腻,但过年喝鸡汤还是很时尚的,尤其是以前,整个鸡汤都会用来过年。而且,老母亲鸡汤味道鲜美,营养丰富。具有补阳养血、提高免疫力的作用。它被称为冬季第一汤。在寒冷的冬天,全家人过着幸福的生活,喝着可口的老母亲鸡汤,老少皆宜。

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