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顿鲫鱼的做法

2021-01-14 12:12:25健康食疗16

因为草鱼的营养成分很高,所以很多人都吃一些草鱼,而对于一些胃病患者来说,吃一些草鱼对人体也是很多很多大多数人都选择炖鲫鱼汤,而在整个炖鲫鱼的过程中,还可以加一些其他的蔬菜和水果,所以呢保证饮食搭配会让鲫鱼豆腐汤更有味道,那么炖鲫鱼的做法是什么呢?

顿鲫鱼的做法-第1张

1、 萝卜鲫鱼豆腐汤

原料:草鱼1条,萝卜1/3,红枣2条,生姜片4片。

方法:

1刮去草鱼皮上的黑色粘膜,清洗后控制含水量。

2萝卜去皮后,切成丝备用。

三。在火锅里,用姜片擦锅。当水温相对较高时,要学会把鱼放下,煎到两边都是金黄色。

4将鱼放入沸水中,将红枣放入火中20分钟,然后转为中式火,再煮20分钟后加入萝卜条。

5加入萝卜条,再煮10分钟。关火加盐调味。

萝卜鲫鱼豆腐汤是一种常见的民间保健汤,以草鱼为主要原料,具有益气养血、温肠胃、利尿的作用。萝卜条是民间常见的保健汤,具有增强肠胃、止咳化痰、健脾消食等功效。

2、 黑豆鲫鱼豆腐汤

原料:黑豆、草鱼、生姜、盐适量。

方法:

1黑豆在冷水中浸泡四五个小时或过夜。把黄豆泡一下。草鱼打开肚子,清理干净。姜切成片。

2往锅里倒少量油,然后把草鱼放进锅里。将草鱼一边煎至稍硬。把锅翻过来,把另一面煎一下。如果事先把鱼煎好,鱼头汤就不会腥味了。

三。往锅里倒一定量的水,冷水和开水就可以了!更多,因为鱼的烹调时间会更长。

4取小火,撇去浮粉,然后加入姜片,倒入黑豆,文火煮约90分钟。这需要很长时间,但是鱼头汤很好吃。饮用前加盐调味。

顿鲫鱼的做法-第2张

黑豆鲫鱼豆腐汤具有补肾、壮阳健脾、清目乌发、催乳养虚、祛湿等功效,有利于排尿,降低胆固醇,避免便秘。非常适合老年人、体弱者和孕妇。

3、 红豆鲫鱼豆腐汤

原料:草鱼不等约400克,红豆50克,黄酒15克,生姜10克,葱10克,盐、鸡精适量。

方法:

1红豆洗净,用开水浸泡2小时。杀灭草鱼,净化水质。姜切成片,葱切成条。

2将浸泡过的红豆放入炖锅中,加入适量清水,用大火煮沸,然后慢慢炖至红豆酥烂。

三。用适当的油加热炒锅。姜片葱炒。加入草鱼炒至淡黄色。

4将炒好的草鱼放入红豆炖汤中,煮沸后加入米酒,文火煮15分钟,加入盐和鸡精调料。

红豆鲫鱼豆腐汤是一种食疗汤。具有活血化瘀、化脓、清热、除火的作用。可用于治疗脚气病和腹部水肿。对暗疮有辅助治疗功效,并能辅助治疗暗疮。

4、 黄瓜鲫鱼豆腐汤

原料:活草鱼500克、黄瓜200克、黄酒、食用盐、葱、少量生姜。

方法:

1杀死并清洗草鱼。在鱼上切几个小洞,撒上盐一会儿。黄瓜去皮,切成条或片,大蒜、洋葱、生姜切块。

2把蜡烛壶加热,加些油。油烧开后,放入草鱼里。小心别把油溅到身上。最好带件工作服。把鱼两面煎成淡黄色。

三。煮米酒,加入冷水、生姜、洋葱等,文火煮20分钟。

顿鲫鱼的做法-第3张

4将黄瓜钱放入鱼头汤中,煮至汤呈乳白色,再加盐,3分钟后即可出锅。

黄瓜、鲫鱼、豆腐汤不仅味道鲜美,还具有健脾、活血健脾、清热祛火、调乳等功效。夏天经常喝这种汤对人体有很好的滋补作用。黄瓜鲫鱼豆腐汤也可作为乳腺肿块患者的辅助护理饮食疗法。此外,还具有催乳的功效。生完孩子后照顾好自己是女性的最高等级。

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