大多数炖饭的方法都很简单。在炖米饭的整个制作过程中，我们可以根据自己的口味加入各种火锅菜来准备。在很多情况下，炖米饭被称为懒惰的方法。其实，关键是不需要消耗太多的时间和精力。很简单的方法就是把蔬菜和白米混合在电饭锅里，但味道也不算太差。

1香肠蘑菇饭。

制作的食品包括平菇、香肠和粳米。这里的熏肉通常是用香肠做的，香肠是广东风味的。它们真的很适合炖米饭。清理平菇，不仅可以将平菇切成块，还可以切成细颗粒。然后把香肠也切成片，一定要薄一点，这样炖好的米饭才会有香肠片的香味。将洗好的米饭放入电饭煲中，在正常情况下，按烹调比例加入冷水。如果有水果罐头外观的米饭比较方便，一般用一罐米饭和一壶凉水来搭配。将平菇切丁和香肠片放入锅内。如果喜欢重口味的话，可以适当添加芝麻油和酱油，这样会使它有一种清香的味道。把锅里的食物搅拌均匀，然后盖紧锅盖等一会儿。在电饭锅跳起来之前，你不必上下舀。你需要再炖五分钟。那样的话，米饭会变得越来越软。

2咖喱排骨焖饭。

准备好的排骨切成段后，清理干净。锅内倒入适量植物油，倒入少量姜油爆香，再倒入猪排一起炒。炒至猪排表面呈橘黄色。将红萝卜切成小粒和扁豆粒，开火，炒匀，最后加入咖喱粉，这就是这道炖菜的精髓。倒一些咖喱酱，以避免沾到锅里的冷水。将米饭洗净后放入电饭煲，再放入油炸食品中，加入少许土豆丁和咖喱排骨，按住烹饪按钮。煮熟后，打开电饭煲，在米饭中加入葱，再盖上锅盖，再炖5分钟。此时，米饭的味道已经完全融入其中，非常美味。

三。茄汁鸡炖饭。

这炖饭需要更多的肉菜。把西红柿去皮切成丁。大葱、土豆和辣椒都被清理干净切成颗粒。还有一些胡萝卜需要清洗后切成泡沫状。鸡胸肉也要剁到地上。剁得越多越好。最后，大米清洗后放在一边，洗米水也被清除。先在锅内加入植物油，用火加热，先加入鸡胸肉片，用铁锹翻炒均匀，显出颜色时，立即倒入洋葱、西红柿，放入流行的油炸香味，再倒入胡萝卜丁，与辣椒一起炒。此时，倒入生米一起炒。目的是让米饭更美味。不过，还是要把米饭拿出来，倒进电饭锅里，然后按照烹饪方法来做。