在炖米饭的情况下，水的流动对烹饪非常重要。我们通常通过用力按压米饭来增加水流，然后水就会落到手臂上。一般来说，炖米饭大约需要20分钟。我们不需要观察炖米饭的整个过程。如果我们选一个好的电饭锅，我们就可以开始炖饭了。对于蒸饭实践及其常见问题，我们可以详细掌握本文的内容。

蒸米饭要多长时间

事实上，这是相似的。我们家的电饭锅在关灯时坏了。我一直在蒸。说到区别就在于密封程度不一样。电饭煲上汽后可蒸10分钟，煎锅则需20至25分钟。

如何让蒸饭美味可口

1煮饭时，在米饭中加入少量食用盐和少量动物油，会使米饭松软；

2在水中滴入少量醋，煮熟的白饭会更加白嫩可口；

三。如果白米饭是半熟的，在电饭锅里倒些酒，煮一会儿；

4当剩菜再次蒸熟后，可以在电饭煲的水里放一些食用盐，吃起来像新米饭。

做米饭的小贴士

一个大秘密：洗涤次数不能超过3次，如果超过3次就可以了，大米中的营养成分会大量流出，所以蒸出来的白米香也会减少。记住，你不必洗超过三次。

泡米：用冷水浸泡1小时。这样小米就能消化吸收水分。像这样蒸，白米就圆了。

米水比：蒸米饭时，米水比应为1:1.2。量一下，如果水超过无名指的第一个关节，把无名指放进米水里。

四大秘诀：如果家里的米饭已经是老米饭了，没关系，老米饭还可以蒸出来，以更新米饭的味道。经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的盐或食用油。记住，食用油必须煮熟并冷却。在锅里加入少量。现在，你可以插上电，然后开始蒸。蒸得好，每一颗晶莹剔透的圆，米香四溢。

我应该在米饭里放多少水

1提前准备：大米浸泡0.5到1小时

为了让白米饭煮得更香醇，吃得更蓬松，这样米饭可以提前浸泡，用冷水浸泡，大约30分钟到1小时左右，这样小米可以提前消化吸收足够的水分，煮熟后会更加美味。

2洗几次米

很多人用搓搓洗米饭，还要洗四五遍，使许多水溶性营养物质流出。其实洗米饭不需要清洗，只要用手在盆里搅拌一下，清理一两次，去掉表面的灰尘，然后用手轻轻洗一次。此外，在生产加工不可洗大米的过程中，已经清除了灰尘和石头，可以立即蒸熟食用。

三。不要用开水洗米饭

另外，说到水稻养分的外流，这里有一个小关键点。我们很多人都喜欢用开水洗米饭。这是非常冬天。一开始不冷。我觉得最好给你擦干净。其实要明白，开水洗米会使大米产生一定的化学作用，并损失一定的营养成分。

4不要注意水流

蒸米饭很多人都不在乎水是多少，这样蒸出来的白米味道不是太硬而是太软，因此，如果你想蒸白米好吃，就需要适当计算水分的量。如蒸米饭，小米水米粒在1.2至1.4比1，一般比米饭多2至4厘米。如果大米与高粱米、小米或黑米等谷类食物搭配，应适当增加水分，那是因为粗粮多喝水。

5可以加盐或食用油使其更香

为了增强白米的香气，我们可以适量添加豆盐，或放一些植物油或食用油，这样白米根据香味会有好的口感。此外，我们还可以赠送玉米、大豆等配料。加进去也很好。

压力锅、压力锅选材好

对于特殊工具的选择，我们的白米有一个标准，就是要煮熟。俗话说，我们应该尽量避免漏气。其实，白米的基本原理是好的，这和前面用开水洗米是一样的。良好的密封性能可以减少白米的空气氧化和养分的外流。所以白米更有营养，味道更好。

7蒸熟后立即把锅移开

当水和电饭锅由加热变为隔热时，许多人打开锅子往饭里灌。这时，白米虽然煮熟了，但表面很薄，底锅紧紧地粘在米饭的底部。所以，米一蒸熟就把锅子拿开是不对的。它应该先加热，然后保温5分钟。然后，拔出开关电源，白米饭再炖5分钟。那种白米饭味道更好，不容易粘在锅底。