鸡蛋汉堡是一种很受欢迎的街头小吃，也是很多人喜欢吃的一种食材。鸡蛋汉堡是由生鸡蛋和肉做成的。如果做得好，味道很好，可以吸引很多顾客。当然，要掌握一定的制作鸡蛋汉堡的方法。接下来，我们将为大家介绍鸡蛋汉堡的做法！

1、 生蛋肉堡工艺流程

1选用生肉多瘦肉少白肉，用多功能蒸煮机将其碾成饺子馅，加入适量麻油、酱油、食用盐等调味料，每家每家都不一样，随意~搅拌均匀，加入少量冷水，搅拌均匀，加入冷水数次，直到饺子馅里全是水~

2面粉，冷水，少量食用盐，用蒸煮棒搅拌至无颗粒。

三。把炒锅慢慢加热，不要放油或面糊。

4面糊边颜色后，2个放饺子馅，2个鸡蛋，饺子馅用勺子舀。

5饺子馅表面稍有变色后，用勺子将半个饺子馅取出，扣在生鸡蛋上。会有溢出的，没关系。以后，可以转炒一会儿。

2、 鸡蛋的营养价值

生鸡蛋含有丰富多彩的优质蛋白质，每个鸡蛋含有12.7克蛋白质。两个生鸡蛋的蛋白质大约相当于三两鱼或猪瘦肉。牛奶、生猪肉、牛羊肉、大米对鸡蛋蛋白的吸收率最高。

生鸡蛋还含有其他关键微量营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁，高达7Mg/100g。宝宝吃鸡蛋食品，可以补充乳制品铁族的贫困。鸡蛋中的磷非常丰富多彩，但钙的相对性还不够，因此，奶制品和生鸡蛋相互养大，宝宝可以营养成分互相补充。生鸡蛋中的维生素D、B2、B6、D、e和生物素也非常丰富多彩。尤其在蛋黄中，维生素D、D、E极易被人体消化吸收。不过，生鸡蛋中维生素C的成分相对较少，因此应与含维生素C的食物搭配服用。

3、 瘦肉精猪肉的营养成分

1补肾壮阳，益气养血，滋阴润燥。

2其特点是滋阴止渴，滋阴止渴，滋阴止渴，润肺止渴。