红烧排骨是一种很多人都喜欢吃的菜。红烧猪肉有很多种烹调方法。不同的地区会有一些不同。一般来说，红烧肉的调味料也很丰富。最常见的调味品是洋葱、姜、大蒜、胡椒、八角茴香，天然糖是必不可少的。米酒会继续放在一些地方，你可以把煮熟的生鸡蛋放在炖猪肉的情况下，然后我们就对炖排骨的调料有一个简单的了解。

红烧排骨

材料：带皮五花肉、土豆（与肉片大小相同）

调味品：葱、姜、蒜、八角、砂仁、糖、酱油、胡椒、黄酒、盐

工艺流程：

1将猪松洗净，切成2厘米长的块，放入不粘锅中，倒入不含肉的冷水中，放入2片生姜和1片葱，放入火中加热。

2煮沸后，将表面的白色泡沫搅匀，保留猪肉。

三。糖色：锅内倒入适量食用油，放入老冰糖，慢慢加热。

4老冰糖融化后，会逐渐开始着色，然后加热，直到颜色变成褐色。将猪肉倒入沸水中翻炒至猪肉变色。保留。

5将姜片、蒜瓣、干胡椒、八角、八角、茴香、扎好的葱放入锅内，将锅内剩余的油炒成香味。

6加入猪肉、酱油和盐调味料。

7加入绍兴酒。炒好。倒入不含肉的开水。火开始后，盖尔转向纸，煮了1.5-2个小时。（或者高压锅，在上汽的后面炖30-40分钟）

8煮熟后，开火收汁。烹调前，倒入少量清油（葱），炒匀。放一个盘子，用葱和芝麻装饰。

方法2

八角，阳春砂，糖，酱油，酱油，胡椒粉，黄酒

方法：

1猪松洗净，切成2cm的小块，放入不粘锅中，倒入新鲜冷水，放入2片生姜和1片葱，放入火中加热。

2煮沸后，将表面的白色泡沫搅匀，保留猪肉。

三。糖色：锅内倒入适量食用油，放入老冰糖，慢慢加热。

4老冰糖融化后，逐渐开始上色，加热至颜色变为褐色。

5将猪肉倒入沸水中翻炒至猪肉变色。保留。

6将姜片、蒜瓣、干胡椒、八角、八角、茴香和扎好的葱放入锅内。把锅里剩下的油炒香。

7加入猪肉、酱油、盐调味料。

8加入绍兴酒。

9炒好。

10倒入不含肉的开水。火开始后，盖尔转向纸，煮了1.5-2个小时。（或高压锅，上汽后文火炖30-40分钟）

11煮熟后，开火收汁，锅前可倒入少量清油（葱），翻炒均匀。放一个盘子，用葱和芝麻装饰。