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青豆配什么炒好吃

2021-01-10 09:20:51健康食疗1100

在日常生活中,很多食物成分都可以随意搭配,但如果掌握了一些药理学知识,就会知道要搭配什么样的食物,这能为人体显示出很多营养成分和动能。那么,你知道什么是炒青豆吗?事实上,青豆一般都用作火锅的配菜,但如果搭配胡萝卜或肉类食物,也非常不错。

青豆配什么炒好吃-第1张

营养物

1青豆含有不饱和脂肪和大豆磷脂,能保持血管延展性,益脑,避免脂肪肝;

研究表明,青豌豆含有多种抗氧化成分,还能清除炎症。青豆能产生儿茶酸和表儿茶素,这两种黄酮类抗氧化剂对人体有益。这两种物质能合理清除体内的氧自由基,预防由氧自由基引起的疾病,减缓人体衰退速度,并具有抗炎和广谱抗菌作用。豌豆中有两种胡萝卜素:α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。

青豆配什么炒好吃-第2张

2青豆含有皂甙、胰蛋白酶抑制剂、大豆异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、直肠癌、食道癌等几乎所有癌症都有抑制作用。

三。除了蛋白质和化学纤维外,豌豆也是维生素D、维生素C、维生素B12和维生素B2的主要来源之一。青豆还产生少量的钙、磷、钾、铁、锌、烟酸和维生素B2。

青豆配什么炒好吃-第3张

医疗设备使用价值

绿豆的主要功能:降低血液中胆固醇,清肝火,健脾健胃,养生之道,助长筋骨,美容养颜,黑发明目,延年益寿。

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