随着人们生活水平的不断提高，越来越多的珍品被带进我们的餐桌，产生了丰富多彩的美味享受。其中，大闸蟹是一种很受欢迎的食物。大闸蟹虽然是甲壳类微生物，在水中生长发育，但其味道异常鲜美，深受大家喜爱，吃螃蟹一定要注意一些事项，否则很容易对人体造成不良影响，比如大闸蟹怎么吃腹泻？

吃螃蟹后腹泻

1大闸蟹煮得不好

河蟹（湖）蟹以小动物的遗骸或钙质为食，因此螃蟹的表面、鳃和消化道上布满了各种病原体和淤泥。充分煮沸主要是为了杀菌和消灭裂头蚴。如果不充分煮熟，细菌不能完全杀灭，人们服用那种大闸蟹很可能产生急性肠炎，导致腹泻。

2自身胃肠道敏感性

有些人的肠胃比较敏感，稍有过度紧张就容易发生腹泻。大闸蟹的蛋白质和体脂中胆固醇含量也很高，这与我们日常饮食中营养成分的比例略有不同。如果此时添加其他丰富的成分或饮酒，消化道会受到极大刺激，可能会出现腹泻。

三。一次吃太多螃蟹

阳澄湖大闸蟹是一种寒食。这种食物的气比较凉，肠胃不能吃。很容易引起脾胃虚弱。肠胃消化吸收严重降低。可能发生腹泻、腹胀、腹痛等消化不良疾病。另外，女性在生理期应防止吃螃蟹或少吃，否则可能引起子宫受凉，经期疼痛加重，经血量减少甚至更年期。

4是死螃蟹

大闸蟹应立即服用，如果存放时间过长，会影响其新鲜度和水分。大闸蟹死后，体内会引起内毒素，即使煮熟，也和内毒素一样。因此，必须果断丢弃死蟹。

另外，毋庸置疑，死了很久的螃蟹是不能吃的。即使是刚死的也不能吃。也有一些即将死亡的螃蟹，醉蟹，或者一些来历不明的螃蟹。这些螃蟹都含有对人体有害的物质，食用后极易引起食物中毒或其他疾病。