山药有健脾活血的功效。因此，很多人经常吃山药。有的人用它和肉一起炒，有的人马上把它做成山药糊。山药丸是一种大家都喜欢的特殊食物。蒸山药丸的粉丝们怎么样？除了开怀山药，还可以添加其他婴儿辅食，如胡萝卜也可以用山药蒸，另外，在添加肉类的情况下，最好用瘦肉精猪肉。

原材料

一个胡萝卜，150克山药，300克生猪肉和25克蛋清。

姜沫10克，黄酒1勺，盐1勺，酱油1勺。

实践

一、二山药去皮切成小块；

二、锅里煮，倒入泥备用；

三、三将肉末和山药泥放入器皿中；

四、加入蛋白、姜沫、黄酒、盐拌匀；

五、把酱油往一个方向倒，尽量搅拌均匀，然后把饺子馅放上；

六、胡萝卜洗净去皮切片。饺子馅被揉成乒乓球大小的猪肉球；

七、把猪肉球放在胡萝卜上，然后放进盘子里。在煎锅中加入适量的水，将猪丸放入火中，蒸8分钟，煮熟。

提示

一、二在选择肉泡沫的时候，你应该有脂肪和热量。整头猪的瘦肉不好吃。

二、如果山药没有煮熟和捣碎，它可以切成很小的块。不过，一定要加入适量的木薯淀粉，否则不容易揉成结实的猪丸。

三、三淮山不仅是食用的好蔬菜，也是著名的滋补保健品。在猪丸中加入山药，可以减少猪丸的油腻感，口感香甜可口。怀山药与生猪肉的结合，不仅能使食材呈现出更加丰富多彩的口感，而且能有效地整合营养成分。

四、生抽的应用，能将食物本身的鲜味提出来，使菜肴鲜美爽口，口味各异。

如何做热气腾腾的菜对身心都是最健康的。蒸法的七字诀是加热、加水多、时间短。