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蒸山药丸子的家常做法

2021-01-07 11:51:55健康食疗418

山药有健脾活血的功效。因此,很多人经常吃山药。有的人用它和肉一起炒,有的人马上把它做成山药糊。山药丸是一种大家都喜欢的特殊食物。蒸山药丸的粉丝们怎么样?除了开怀山药,还可以添加其他婴儿辅食,如胡萝卜也可以用山药蒸,另外,在添加肉类的情况下,最好用瘦肉精猪肉。

蒸山药丸子的家常做法-第1张

原材料

一个胡萝卜,150克山药,300克生猪肉和25克蛋清。

姜沫10克,黄酒1勺,盐1勺,酱油1勺。

实践

一、二山药去皮切成小块;

二、锅里煮,倒入泥备用;

三、三将肉末和山药泥放入器皿中;

四、加入蛋白、姜沫、黄酒、盐拌匀;

五、把酱油往一个方向倒,尽量搅拌均匀,然后把饺子馅放上;

六、胡萝卜洗净去皮切片。饺子馅被揉成乒乓球大小的猪肉球;

蒸山药丸子的家常做法-第2张

七、把猪肉球放在胡萝卜上,然后放进盘子里。在煎锅中加入适量的水,将猪丸放入火中,蒸8分钟,煮熟。

提示

一、二在选择肉泡沫的时候,你应该有脂肪和热量。整头猪的瘦肉不好吃。

二、如果山药没有煮熟和捣碎,它可以切成很小的块。不过,一定要加入适量的木薯淀粉,否则不容易揉成结实的猪丸。

三、三淮山不仅是食用的好蔬菜,也是著名的滋补保健品。在猪丸中加入山药,可以减少猪丸的油腻感,口感香甜可口。怀山药与生猪肉的结合,不仅能使食材呈现出更加丰富多彩的口感,而且能有效地整合营养成分。

四、生抽的应用,能将食物本身的鲜味提出来,使菜肴鲜美爽口,口味各异。

蒸山药丸子的家常做法-第3张

如何做热气腾腾的菜对身心都是最健康的。蒸法的七字诀是加热、加水多、时间短。

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