紫水晶蒜是一种腌制食品，紫水晶蒜腌制后，蒜中的刺鼻气味被彻底去除，并会继续使蒜味香甜。因此，紫水晶大蒜的味道与传统的天然大蒜有很大不同。许多人喜欢吃紫水晶大蒜，因为它独特的味道。与其他腌制食材相比，紫水晶蒜的腌制方法相对简单，所以大家都应该学习和训练紫水晶蒜的腌制工艺。

紫水晶蒜的腌制方法

1原料：新鲜大蒜、糖、冷水、盐、醋

制作工艺：先将买来的新鲜大蒜浸泡，再将蒜的小尾巴切掉，只留下少量，再放入冷水中浸泡，这样可以去除蒜味。然后就可以把腌好的蒜放入泡菜罐里，放一层蒜，撒上一层盐，直到第二天、第三天，反复做，搅拌均匀。然后把腌菜罐密封到一周后，打开罐子，晾干，直到它几乎准备好。然后你可以把它拿出来送到紫水晶那里。

2原料：新鲜大蒜、盐、红糖、白醋、白醋、八角茴香、水

制作方法：先将大蒜去皮浸泡。在冷水中，记得每天更换鱼缸里的水，持续一周左右。然后我们就可以进入罐子了。此时此刻，我们要注意调味品。我们必须记住对称的标准，等待下周。将水烧开，加入适量红糖，再将大蒜放入沸水中，再冷藏。然后把大蒜放进泡菜罐里密封一个月。腌蒜不甜不好吃，味道也不一样。

三。原料：新鲜大蒜、醋、红糖、冷水、盐

制造工艺：此方法实际上与上述两种方法相同。只注意在最后晾干后加入一些凉水与老红糖和醋混合，这样泡在糖里的紫水晶甜蒜味道会更好，味道更鲜美。