鱼是我们通常吃的东西。我们都知道鱼的蛋白质含量很高，而鱼的脂肪率很低。鱼类中经常含有的营养元素也相对丰富。吃鱼的方法有很多种，有人喜欢炖，有人喜欢煲汤。事实上，鱼汤通常是最辣的。鱼汤味道很好，但是怎么煮呢？

你怎么做白汤鱼？

（1） 主要材料

一条草鱼，一束薄荷，一块水豆腐

（2） 辅助材料

少量盐、胡椒粉、少量生姜

香薄荷白鱼汤的家常做法

1首先，我们要在春节开始放喜庆的音乐，然后事先准备好原料，把草鱼洗净切成片（我真的不知道怎么切鱼，然后刀子很钝，所以切起来有点难看），薄荷要稍微挑一下，旧的要去掉，嫩的部分要留着；豆腐要煮去腥味切成片；生姜要切成片。

2煮一壶干净的饮用水，把姜片扔进去。是去除腥味的武器。

三。当水稍热，大约50%热的时候，用胡椒粉切鱼头，因为它需要更长的时间。

4当水热80%左右时，加入鱼和水豆腐。这鱼很容易煮。

5然后加入盐，味精和黑胡椒调味。如果你觉得太素食，也可以加一点油，等一分钟左右煮开。然后你就可以从罐子里出来了。（感觉像个火锅）

6均匀地将胡椒粉倒在碗的底部，然后均匀地倒入碗的底部。

7那样的话，一杯快乐的伏特加浪费，薄荷鱼汤就准备好了，趁热，好吃就哭。

这是白汤美味鱼的家常做法，由于已经放了薄荷，所以开锅时不需要放葱，放薄荷时要注意薄荷。如果太早，因为很容易烹调，所以会影响薄荷的清爽口感。

如何吃鱼更健康

1待宰的鲜鱼放在一边吃：鲜宰的鱼质量不是最好的。是的，因为鱼会有一个“除酸”的全过程，所以需要保存一段时间才能更美味。鲤鱼、鲶鱼等小鱼应立即冷冻，2小时后煮熟，而大中型鱼则需要冷冻2小时以上。

2如果鱼太红或太白，就不要吃：因为鱼的种类不同，有不同种类的尖利肉鱼，如蓝鳍金枪鱼和肥鱼，如大比目鱼。如果鱼的颜色过于鲜艳的红色或明亮的乳白色，很可能是着色剂的“贡献”。

三。不要吃腌制食品：海鲜可能含有更多的亚硝酸钠。在整个干燥或酸洗过程中，部分蛋白质会溶解，导致丙烯酰胺和亚硝酸钠融合成亚硝酸盐，具有一定的致癌风险。

4冷藏后进食：体内可能有排骨。排骨的耐热性和超低温性较差。在-20℃的标准下冷藏24小时即可消除。不过，一般的刺身餐具下的冰不能完全消除排骨。因此，鱼只有在原料来源充足的情况下才能生吃。