蜗牛一般生长发育于湖泊、水田、池塘、沟渠等地区。它含有蛋白质、体脂、各种维生素、优质蛋白质、铁等营养成分。蜗牛可以改善黄疸，蜗牛可以改善脚气病的症状，它还可以帮助痔疮。炒蜗牛味道鲜美。许多食客喜欢炸蜗牛。怎么炒蜗牛？让我们看看。

1、 怎么炒蜗牛？

用软毛刷将螺丝清理干净，用专用工具将小尾巴切掉，用水浸泡10分钟以上，再将其捡起来。把锅里的油煮开，倒入葱、姜、蒜、花椒、花椒、干椒、姜、豆沙，翻炒至香。倒入螺丝，翻炒片刻，加开水，加白糖、酱油、麻油、海鲜酱、盐调味料（盐不要太多）。炒入水中，基本水分即可食用。

2、 蜗牛效应

1清热解毒湿

蜗牛能净化心脏、祛火、清热、解毒、烦恼，能清除血液中的热毒。可用于解渴、饮水、浮肿、小便不畅、淋病、红热痛、黄疸等症，加盐芭蕉可提高清热祛湿的效果，治疗水肿。

2解毒痈

蜗牛具有解毒祛痈的作用，可用于治疗疖子、痈等疾病。可用于治疗阴囊溃疡、十罗莲肉、麻油。

三。清醒

蜗牛能解毒酒精精华的副作用，并能迅速代谢醉酒。它对不能喝醉的人有很好的治疗效果。

4促进增长和发展

蜗牛含有蛋白质，能保持钾钠平衡，消除水肿，增强免疫力。还能降低血压，缓冲贫血，对盲人有益。

3、 蜗牛的营养成分

蜗牛可以吃一部分，每100克含81克水、10.7克蛋白质、1.2克体脂、4克碳水化合物和3.3克灰分。它还含有1357毫克钙、191毫克磷、19.8毫克铁、0.05毫克烟酸、0.17毫克维生素B2、2.2毫克烟酸和30个标准单位的维生素d130。