冬瓜是日常饮食中常见的一道菜。它的味道香、糯、甜、营养丰富。它含有大量的维生素和阿拉伯树胶。能保护胃黏膜，预防糖尿病。但是，有些群体不能吃南瓜，因为它是一种温热的食物，它气滞血瘀，不宜服用。

什么样的人不能吃南瓜

1、 不适合吃南瓜的人

冬瓜性温，能促进寒湿。因此，胃热、气滞血瘀的人应少吃。此外，患有脚气病、黄疸、气滞、血瘀者禁止食用。

2、 冬瓜食疗

1解毒冬瓜含有维生素和阿拉伯胶。阿拉伯胶具有很好的吸附能力，能粘结并去除体内细菌内毒素等有害物质，如铅、汞和放射性物质中过量的重金属，具有解毒作用。

2能保护胃黏膜，促进消化。冬瓜中所含的阿拉伯胶还能维持消化道黏膜，避免不光滑食物的刺激，促进溃疡面恢复。适用于胃病患者。冬瓜的成分能促进胆汁液的代谢，促进肠胃蠕动，有助于食物物质的消化吸收。

三。预防糖尿病，降血糖，冬瓜含丰富多彩的钴，在各种蔬菜水果中居首位。钴能激活人体的基本代谢，促进造血功能，参与人体维生素b212的生成。它是人体胰岛细胞必不可少的营养元素。它对预防糖尿病和降血糖有独特的作用。

4有助于修复肝肾功能，提高肝肾重建能力。

5它是肾上腺生长激素的原始成分，是机体发育的关键物质。

3、 南瓜食谱

1糖库冬瓜丸

原料：冬瓜、小麦粉各5克，盐、糖凉、木薯淀粉、食用油适量。

方法：

冬瓜去皮去肉，洗净切片。笼煮好后，取下，沥干水分，加入面粉、白糖、食用盐等，揉成糊状。在锅里加些油，加热到70%。将冬瓜揉成小球状，用油煎至橘黄色；锅底油放入锅内，倒入100毫升冷水，加糖和少量盐调浓，倒入少量米醋，倒入肉丸，搅拌均匀。这道菜有补气止泻的功效。适用于脾胃虚证、乏力等症状引起的腹泻。

2紫菜南瓜汤

原料：老南瓜100克、紫菜10克、虾皮20克、生鸡蛋1个、适量生抽、动物油、黄酒、醋、鸡精、芝麻油。

方法：

先将紫菜小泡泡，洗净，生鸡蛋打在碗里搅拌，虾皮用米酒浸泡，冬瓜皮，果肉，洗净切片；再将锅内纵火，倒入人畜油，煮沸，放入生酱油锅内，加入适量冷水，放入虾皮、冬瓜片，煮30分钟左右，再放入海菜基金，10分钟后，将炒好的蛋液倒入锅内，加入调味料，调匀。

三。南瓜汤

原料：冬瓜250g。

方法：

冬瓜去皮去肉，洗净切成小块，放入锅中加水50毫升，煮至瓜熟，加入调味料。

4冬瓜猪肝汤

原料：冬瓜、牛肝各25g，盐、鸡精、色拉油适量。

方法：

先将冬瓜去皮去肉，洗净切片；牛肝洗净切片；将上述两样东西周围放入锅内1000ml水，煮至瓜熟，加入调料拌匀。