牛肉炖红薯柿饼，是以牛羊肉为主要原料，再加入红薯和柿饼，根据炖出的一种烹调方法来制作一种食品。这种食物味道很好，而且营养成分也很高，所以比较受欢迎。在我们的日常生活中，有很多人会制作这种食物来吃，接下来介绍一下牛肉炖红薯柿子的做法和作用。

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1【提前准备全过程】红薯去皮，切成滚刀块。用热水把西红柿烫一下。把牛筋切成三厘米的网格

2锅内放水，葱姜煮沸，放入一匙米酒，加入牛筋焯水

三。在高压锅里加开水。加入姜蒜牛肉炖袋，压25分钟。我喜欢我买的炖牛肉包。味道正好。有八角、胡椒、姜、枸杞、银杏、八角、山楂和肉豆蔻。如果不买包，也可以加上自己喜欢的食材

4将压制好的牛羊肉取出，控制水分含量

5实际操作：将普通烹饪剩下的油放入煎锅中。加入少量生姜炒香

2功能：

1养血健脾胃

牛羊肉是健脾、健胃、补血的产物，也是人体健康的补品。常吃羊肉，尤其是小牛肉，能健脾健胃、气血、强健筋骨、祛湿消肿。严冬的牛羊肉有养胃的功效。在严冬是最好的补药。

2促进康复

牛羊肉非常适合术后患者服用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口修复。也适合心血管疾病患者食用牛羊肉。

三。减肥

因为牛羊肉的蛋白质含量远高于生猪肉，但体脂和胆固醇的组成却低于生猪肉。因此，经常吃牛羊肉不仅可以减肥，还能获得人体所需的蛋白质。

4抗癌

据国外科学研究，牛羊肉中有一种特殊成分可以抑制肿瘤细胞的化学突变，具有显著的抗癌作用。因此，经常吃羊肉可以合理预防癌症。

5抗衰老

牛羊肉中的锌是一种有利于蛋白质生产和肌肉生长的抗氧化剂，对抗衰老、抗癌有重要意义；牛羊肉中的钾对心脑血管系统和泌尿生殖系统有预防作用；牛羊肉中的镁能提高甘精胰岛素的高效合成和代谢，有利于糖尿病的治疗。

三。营养成分：

牛羊肉富含蛋白质、体脂、维生素B族、维生素B3、钙、磷、铁、胆固醇等成分。牛羊肉含有丰富的蛋白质和碳水化合物成分，比生猪肉更贴近人体需要，能提高人体的抗病能力。

1牛羊肉含有充足的维生素B26，能帮助你提高免疫力，促进基础代谢和蛋白质的生成，进而有利于焦虑训练后人体的恢复。

2牛羊肉的脂肪含量很低，但含有融合脂肪酸。潜在的抗氧化剂可以合理地抵抗抓举和其他健身运动造成的组织损伤。此外，脂肪酸也可以作为抗氧化剂来维持肌肉质量。