因为蜈蚣的小尾巴也有一定的内毒素，所以在大多数人的意识里，蜈蚣是一种有毒的东西。所以当这群人看到人们吃蝎子时，他们通常无法理解。其实，蜈蚣不仅能吃，还能充分发挥身体很好的保健实用效果。炸蝎子是很多人心中无法替代的特殊食物。蜈蚣还能吃什么？

如何吃好蜈蚣

1蜈蚣：炸蝎子

美味佳肴，能祛风解痉，止痛，还能美容护肤。但以炒蜈蚣为好，营养好，味道好。在高温下，蜈蚣的毒素会被破坏。一般来说，30条蜈蚣不容易中毒。

油炸蝎子，是蜈蚣最常见的食用方法，也是最安全的食用方法，而且炸蝎子的味道非常非常非常好，因此，在实际操作中，经常有人会尝到炸蝎子的味道，甚至有人会买蜈蚣在家里做炸蝎子。但是，考虑到人身安全，最好不要买蜈蚣回家自己做食物，这是非常危险的。

2蜈蚣的食用方法

制作：用2000克清汤和197克盐，放入40条活的整条蠕虫，使其吐出胃里的细沙解毒。一般4-6小时后，可以在油锅里炸一下，捡起来切碎备用。鲤鱼被做成4厘米厚、6厘米宽的直线形状。用刀把它切成4刀，一共10块。放入碗中，用大蒜、盐、鸡精、白胡椒、葱、姜水腌制15分钟。把香肠和蚝菇切成同样大小的片。把腌鱼拿出来，在旁边放一根香肠。在中间，把刚切好的蝎子放进蘑菇里。把碎蝎子分成10份，做一次。用刀把鲜竹子切成两半。一半的竹子被压扁成竹板，另一半用刀修理。然后，取下扁平的竹板，用竹叶铺开。含有平菇、蝎子和香肠的瘦肉排上了文字。先盖上一片竹叶，再盖上全虫竹板鱼字的竹板。笼内蒸18分钟至熟，即可装饰几片竹叶即可食用。

三。蜈蚣怎么吃

制作：1000克白汤加100克精盐，将新鲜的整虫放入其中，让它继续喝白汤，吐出肚子里的细沙，等4-6个小时拿起来，用60%至70%的火煎一下，再捞出10块虾片备用。把蘑菇和蘑菇放进碗里，然后放到碗里。取3片菏泽叶制成扇形片10片。将腌好的鸡胸肉包成10片菏泽叶，放入笼中蒸10分钟。

蝎毒对身体的伤害

蜈蚣和鱼、虾、蟹等动物性食品原料，含有大量蛋白质。然而，这种蛋白质与人体中的蛋白质不同。医学上称之为异基因蛋白。有些人在摄入含有异基因蛋白质的食物后会引起过敏症状。过敏症状的症状各不相同，临床症状相互交织。有的人饭后会立即出现皮肤瘙痒、风疹或发热、头晕、恶心、呕吐等疾病，还可引起支气管哮喘，导致呼吸困难；有的人会出现酒后样主要表现或腹痛、腹泻等胃肠炎症状。食物过敏会继续造成不同程度的心脏损害，特别是如果你需要注意的话。

在古代中医书中，蜈蚣是有害的，蝎毒是对身体有害的。在临床医学上，蜈蚣的药用价值很小。中药汤剂每日用量2-5g，研成丸、粉，每次0.5g-1g。过度使用蜈蚣会导致头痛、头晕、恐慌和不安。情况严重，血压骤降，呼吸困难，发绀，昏迷，最后多数死于吸入性麻木。此外，还可引起蛋白尿、神经毒性，主要为面部咬肌强直性痉挛和全身性剥脱性皮炎。蜈蚣作为一道菜来吃，当然比药物的摄入量要大得多，所以我们不能满足于那种祝福而忽视蝎毒对身体的危害。