桑树是全身的宝。它的叶子、树皮和根都可以吃，也可以入药。桑根可以在汤里喝，有很好的降温、排毒和调节心血管的作用。夏天，人容易中暑，特别是老年人容易出现体虚，所以不妨尝试喝功效突出的桑根汤。

1、 姜桑根汤：祛风散热

材料：生姜3片，冬桑根9g，西河柳15g。

方法：将上述三种食材加入水中煎制。

以法律代替茶。

冬桑根寒、甘、苦，属肺、肝两经。

适用于外感风热、头痛、咳嗽。常与菊花、金银花、薄荷、前胡、桔梗合用。

养生小贴士，此汤能散风热。适用于风热感冒、高热、轻微邪风寒、出汗、鼻塞、咽痛等患儿，桑椹为常用中药，主要用于风热感冒、肺热瘀阻、肝经热引起的眼雾、风中流泪等。

2、 桑根猪肝汤：祛风清热养肝明目

材料：猪肝100克，桑椹20克，盐少许。

新鲜猪肝洗净切片备用；桑根洗净，加2碗水煮半小时，放入猪肝中，中火煮熟。用盐调味。

取法，吃猪肝，喝汤。

桑根寒、甘、苦，属肺、肝两经。

桑根具有散风热、解肺热的功效。常与菊花、金银花、薄荷、前胡、桔梗合用，治疗外感风热、头痛、咳嗽。

养生小贴士，此汤可舒风清热，养肝明目。用于结膜炎、夜盲、头痛、眼痛、白内障、青光眼的辅助治疗《桑根清肺胃、祛风明目》

3、 桑根细竹饮，治感冒的“专家”

做法，取桑根5克，菊花5克，薄荷3克，苦竹叶30克，白草根3克。

桑根、菊花、苦竹叶、白茅、薄荷洗净，放入锅中，用开水浸泡10分钟。

随时都可以吃。