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胰腺炎饮食禁忌是什么?

2022-08-12 05:44:38健康食疗51

胰腺炎患者一定要遵守一些饮食禁忌和原则,以免影响疾病的治疗和控制,避免食用鱼汤、鸡汤、肉汤等脂肪含量高的食物,并注意不要暴饮暴食、吸烟和饮酒。

胰腺炎饮食禁忌是什么?-第1张

1.胰腺炎患者应禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、牛奶、蛋黄等含脂肪食物。严格控制脂肪、肉类和蛋白质食品。

胰腺炎饮食禁忌是什么?-第2张

2.避免暴饮暴食,暴饮暴食使肠道的正常活动和排空障碍,阻碍胆汁和胰液的正常排出,引起胰腺炎。因此,不要暴饮暴食。

胰腺炎饮食禁忌是什么?-第3张

3.绝对禁止饮酒,饮酒会加重病情,导致更严重的威胁,因此胰腺炎患者应绝对避免饮酒。

4.急性胰腺炎患者应暂时禁食,避免食物和酸性胃液进入十二指肠,对胰腺造成刺激,对胰腺造成持续损害。在这个阶段,营养主要依靠肠外营养。患者症状逐渐缓解后,可食用无脂低蛋白液体食物,如果汁、米汤、番茄汁、瘦面汤等,病情好转后可改为低脂液体食物,如猪肝汤、豆浆、蛋清汤、猪腰汤等,可以逐渐改为低脂半流质食物,每天5-6餐。

5.如果病变处出现高血糖,应相应控制糖和脂肪的量。如果患者再次出现疼痛,说明他对脂肪的消化吸收不耐受,所以应该选择低脂低蛋白的食物。

6.禁食期间,注意保持电解质平衡。如果钾、镁、钠、钙的含量减少,应及时补充,并多饮鲜香菇汤、蔬菜汁、果汁等。

7.避免油腻食物。油腻的食物不易消化,并能促进胆汁的分泌,而胆汁能激活胰腺内的消化酶,会使病情加重。因此,脂肪含量较高的食物,如肥肉、花生、芝麻、糕点、油炸食品等,应该禁止食用。

8.禁止吸烟、饮酒和刺激性食物。

9如果患者病情好转,应逐渐增加进食量和食物种类,但不宜饱腹,以免疾病复发。

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