冬笋炖鸡很简单。我们先把竹笋准备好，然后把竹笋的壳脱下来，再把竹笋的芯取下来进行切片。最后，鸡胸肉切片后，两种食物8分钟后即可放入锅中煮沸。可以加入米酒去除汤中的腥味，而且炖乌鸡的时间和温火汤的选择都要注意，在实际操作中，我们按照文章的内容来制作。

食物需求

主要材料：春笋4-5个、乌骨鸡1只、猪后腿肉少量、香菇少量、香菇5个，

调料：红枣5个，生姜2个，枸杞8个，花椒6个，生姜4个，葱2个。

实践

1把鸡和猪的后腿清理干净。在少量米酒中加入开水，烫成泡沫塑料洗净。

2先用刀在竹笋上画个记号，然后剥去壳。你可以用小刀在竹笋根部切一些硬结。哪个是老的。

三。把蘑菇和竹笋垂直切成段。

4将所有原料放入深锅（或砂锅中），加入足够的冷水，煮沸后用文火炖2小时，直至鸡胸软烂，再加盐。

常见问题

1米酒是放在热鸡胸肉的情况下，这样可以去除腥味，也不用放在炖的情况下。

2美味的木耳能增加味道。

三。放一块逆行肉也是为了达到美味的实际效果。以前，金华火腿是放进去的，但今天的火腿不敢买，而且还有腌箱。调味品显示里面有亚硝酸钠。所以，放新鲜生猪肉，实际效果是一样的。