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薏米红豆汤祛湿不见效?肯定是犯了这五个错

2022-08-02 09:47:49健康食疗49

说到祛湿,肯定有很多老中医都推荐了好去湿的“薏苡红豆汤”,但人们常问养生之王为什么没有起到效果?

薏米红豆汤祛湿不见效?肯定是犯了这五个错-第1张

我想说方子是真的,但是大多数人不知道薏苡和红豆的正确用法。你觉得煮薏苡和红豆加水就这么简单吗?难怪没用!看,实际上,至少有五个错误!

薏仁红豆汤五大误区

你一定都做了

红豆错了

在中医中,红豆是指红豆。功效方面,红豆养心祛湿;从形状上看,红豆比较圆,红豆比较细长,别傻了。

薏仁是错的

约伯的眼泪善于祛湿,但本质上是冷的。如果你直接煮,会伤到你的脾脏。脾负责运化湿。如果你伤了脾,湿气就不会挥发。你越想祛湿,你就越湿。

因此,在食用前,可以用高热炒薏苡仁,有燥湿的作用。

薏米红豆汤祛湿不见效?肯定是犯了这五个错-第2张

烹饪是错误的

小豆和约伯的眼泪很难煮。烹饪前最好在温水中浸泡两小时。否则,营养素就很难出来。如果你没有时间泡,你可以多煮半个小时。

大米添加错误

这汤不是粥,不要加米饭!因为大米长在水里,水分很浓!

红豆和约伯的眼泪不含水分,所以不稠。这汤很清。中药就是利用这种“清”的特性来祛湿。

米饭一旦加进去,就相当于加了水分变成粥。也许味道更好,但为了养生,那一把米饭里所有的红豆和薏仁都是徒劳的。

薏米红豆汤祛湿不见效?肯定是犯了这五个错-第3张

“只祛湿不健脾”是错误的

《黄帝内经》说脾与湿是好朋友,因为“脾主运化”。脾虚则湿加重,湿重则脾虚。祛湿要健脾。

因此,薏仁红豆汤并不是那么简单,只有方法和用法完全正确,才可视为治疗湿邪的最佳良药。

薏米红豆汤祛湿不见效?肯定是犯了这五个错-第4张

薏仁红豆汤的研制

原材料:

小豆,小豆

方法:

将约伯的眼泪和红豆洗净,放入砂锅中,加入足够的水;

把锅里的水烧开,然后煮3分钟,关火慢炖30分钟;

再次大火,煮沸至水再次沸腾,煮3分钟,熄火小火炖30分钟;

把汤滤掉,当水喝。把红豆和薏苡仁当饭或粥一起吃。

薏米红豆汤祛湿不见效?肯定是犯了这五个错-第5张

提醒:

尽量用砂锅,保温性好,炖的效果更好(也可以用高压锅,豆子会更脆);

量和比例,各抓一小份,不要放太多,否则煮出一大锅,尽量多放些水,少放些约伯的眼泪和红豆。

有的人喝了薏苡仁红豆汤后仍有潮气。根本原因是湿本身很重,已经伤了脾,或者是脾虚湿盛所致。所以,上面提到了祛湿还需要健脾。这里我们推荐一个著名的健脾中药方剂:四神汤。

四神汤

健脾力士、阳岩姜藻

四神汤起源于台湾东部,因其以淮山、莲子、茯苓、芡实为主要原料。这四种药材在中医中称为“四神子”,与闽南语中的“四神”谐音,故称为“四神汤”。

四神汤含大量淀粉,单独炖时味涩。适合添加蛋白质,增加润滑感。

肉食者,除了可用猪肚配四神,还可加猪骨、猪小肠、排骨等;素食者可以加豆制品做粥或汤,这样更容易消化。

随着约伯的眼泪后来逐渐加进去,一般的四神汤里其实有五种药材,有的药店把芡实和约伯的眼泪算为一种,每种一半。

四神汤是一种性格温和的药膳。对脾胃虚弱、食欲不振、腹泻、免疫力差、儿童发育不良的人有很好的调理作用。

薏米红豆汤祛湿不见效?肯定是犯了这五个错-第6张

四神汤的制备

原材料:

云岭10克,干淮山15克,莲子15克,薏仁15克,芡实10克,葱4个,猪肚半个,姜6个,水8碗;

调味品:

米酒1碗,面粉、油、醋、盐适量;

方法:(3-4人)

将猪肚沿上下两孔用剪刀剪开,摊平,放入水槽中,倒入适量面粉、油、醋,反复搓揉约5分钟,用清水洗净,再重复一遍;用小刀内外刮去污垢,用水冲洗;

烧开一壶水,加入3片生姜、2个葱和半碗米酒,煮沸后加入猪肚,煮3-5分钟至猪肚变硬,然后取出;冷却后,切成约2厘米厚的条状备用;

洗云岭、淮山、莲子、薏苡仁、芡实;葱洗净,切块;

烧开水,加入猪肚、各种药材、姜葱、半碗米酒,煮20分钟,转小火2小时,再加盐调味。

效果:

健脾益气,健胃止泻。适用于食欲不振、消化吸收不良、腹泻的人群。对瘦人来说,这是一种很好的减肥食物疗法。便秘的人不应该吃太多。孕妇不宜进食。

一份看似简单的工作的眼泪红豆汤有那么多关注?看完这篇文章,让您感叹中医的博大精深!

同时,快把红豆换成红豆,不要加米饭,四神汤也喝光了!健康君祝你身体健康,生活幸福!

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