当前位置:首页 > 健康食疗 > 正文内容

燕窝香菇炖鸡的做法,你真的知道它的营养价值吗?

2022-07-23 02:47:25健康食疗99

香菇炖燕窝鸡很简单,只需几步就可以做到,但其营养价值不容忽视。三者的结合可以使人体免疫,远离多种疾病,身心更加健康

燕窝香菇炖鸡的做法,你真的知道它的营养价值吗?-第1张

1、 燕窝蘑菇鸡汤

1.原料:燕窝5克、鸡胸50克、香菇、精盐、味精、麻油。

2.练习

将燕窝用温水湿润,挑出鸡毛和杂质,放入砂锅中,加入600毫升水,煮沸后,将鸡胸洗净切片。将香菇浇水,茎切成片,放入姜片。用小火炖至鸡胸酥脆腐烂。加入精盐和味精,倒入麻油。热一两次。

燕窝香菇炖鸡的做法,你真的知道它的营养价值吗?-第2张

2、 营养价值

1.燕窝的主要营养成分是蛋白质,包括一种必需氨基酸(赖氨酸)和三种条件必需氨基酸。共有8种必需氨基酸和13种条件必需氨基酸。科学检测发现,豆制品的成分与燕窝所含营养成分较为接近。但豆制品中也含有燕窝所没有的成分,如植物雌激素、大豆异黄酮等。这些激素还能有效预防心脑血管疾病和一些恶性肿瘤!

燕窝香菇炖鸡的做法,你真的知道它的营养价值吗?-第3张

2.每100克鲜香菇含有12-14克蛋白质、59.3克碳水化合物、124毫克钙、415毫克磷和25.3毫克铁。它还含有多糖、维生素B1、维生素B2和维生素C。香菇干水提物中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱和腺嘌呤。香菇还富含食物纤维。经常食用可以降低血液胆固醇,预防动脉粥样硬化,预防脑出血、心脏病、肥胖和糖尿病。近年来,美国科学家发现香菇含有一种蛋白质β- 实验表明,这种物质具有明显的抗癌作用,因此人们称香菇为“抗癌新兵”。香菇还可以抵御感冒病毒,因为香菇中含有干扰素的诱导剂,可以诱导体内产生干扰素,干扰病毒蛋白质的合成,使其无法繁殖,使人体产生免疫效果。

3.与猪肉和牛肉相比,鸡肉蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质含有丰富的必需氨基酸,其含量与鸡蛋奶非常相似,是优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量因部位、皮和无皮而异。从高到低依次是去皮鸡、胸肉和大腿肉。鸡皮中含有大量的脂类,所以鸡皮不应被视为低热量食品。

鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,富含维生素B12、维生素B6、维生素a、维生素D和维生素K。

与牛肉、猪肉相比,鸡肉中含有较多的不饱和脂肪酸亚油酸和亚麻酸,可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量。

版权声明:本文由科学养生前沿网发布,如需转载请注明出处。

相关文章

一只螃蟹热量

一只螃蟹热量

螃蟹热的关键来自大闸蟹的蛋黄。大闸蟹的营养成分很高。因此,吃螃蟹时,要注意不要吃得太多。尤其是高胆固醇人群,吃螃蟹时不宜吃太多。一般来说,普通人一天最多只能吃三只大闸蟹,如果他们的健康状况允许的话...

牛肉栗子汤营养吗?

牛肉栗子汤营养吗?

牛肉板栗汤是许多人最喜欢的食物。它不仅好吃,而且有滋补保健的作用。因此,这两种食物结合起来其实是比较健康的,具有养胃、益气、补肾、消肿的功能。1.牛肉和栗子能同时吃吗栗子和牛肉不能一起吃。板栗和牛...

动物性奶油怎么打发

动物性奶油怎么打发

动物奶油主要用于制作蛋糕。可涂在生日蛋糕表面。然而,虽然鲜奶油味道很好,味道也很甜,但在家里做的时候,你却不能很好地掌握制作方法。当然,人们也担心,搅打奶油的整个过程都会因方法不当而造成,如果不成...

西兰花水饺的做法以及功效-

西兰花水饺的做法以及功效-

西丽花水饺是一种以花椰菜为馅料的饺子。这种饺子因其口感好、营养成分高、丰富多彩的蛋白质、各种维生素等对身体有益的营养素而备受欢迎,因此非常受欢迎。有很多人可以在日常生活中做西蓝花饺子吃,接下来就来...

榴莲是寒性水果吗

榴莲是寒性水果吗

绝大多数新鲜水果都是凉性水果,如桃子、红酒、红酒等。因此,气血两虚的人不适合吃清凉的水果。榴莲也是一种新鲜水果,而且它只种植在热带气候,这使得榴莲在日常生活中不如其他新鲜水果常见。但我们不能忽视榴...

牛肉炖青萝卜

牛肉炖青萝卜

牛肉炖萝卜是我们日常生活中常见的特色食品。这种特殊食物的营养很高。很多人喜欢吃它。牛羊肉吃起来很嫩滑,牛羊肉中的脂肪含量相对较少。因此,它更适合一些减肥减肥的女性。多吃萝卜可以提高我的修养萝卜炖牛...