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猪皮如何炸才泡

2020-11-10 17:26:03健康食疗41

我们都知道,猪皮里面的胶原蛋白粉对女性朋友来说非常丰富多彩,经常吃一些猪皮来做护肤,有很多好处,而且猪皮里面的脂肪率不高,也不会让我们的身体发胖,一般在吃猪皮的情况下是选择油炸的方法,炸出猪皮香酥,那猪皮怎么炒?

猪皮如何炸才泡-第1张

油炸猪皮的方法:

调料:活猪皮、食用油、泡泡多源。

方法:

1猪皮洗净后,放入冷水锅。火烧开后,猪皮变厚变色。将煮熟的猪皮取出,冷却后用刀刮去皮内的植物油。

2将猪皮用植物油浸泡在2%的水溶液中浸泡15小时,然后用刀将其切成5厘米宽的条状,挂在自然通风阴凉的地方晾干。

三。一般凉7天,猪皮就可以干了,猪皮干到一定程度就可以破了。

4在锅里,把猪皮煎成油。将炒好的猪皮去掉,控油备用。

5将炸好的猪皮放入沸水中,浸泡6小时。猪皮会变得松软有弹性。

6油炸猪皮可以冷却、煮熟或与其他水果、蔬菜一起烹调。

猪皮如何炸才泡-第2张

事实上,这并不复杂

1取出猪皮,清洗猪皮上的毛镊子,刮去油脂。我觉得这一步不方便。

2猪皮放入水里煮一会,可以人才加米酒、姜蒜片除腥。

三。猪皮是透明的。

猪皮如何炸才泡-第3张

4在锅里煎。实际操作的这一步风险较大,存在油爆炸的风险。简单地说:煮熟的猪皮(皮上的白肉要刮干净)晒干。天气很干燥,很难通风

然后把猪肉皮下油(温油)煎一下,猪肉皮就会起泡,像炸虾片一样

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